Nopea ja helppo Bhindi Okra Dopiaza Resepti
A Delicious Bhindi Dopiaza - Okra with 2 Onions - Vegan Lady Fingers! (Syyskuu 2024)
Sana Dopiaza tarkoittaa kirjaimellisesti "sipulia kahdesti"! Tämä Pohjois-Intian resepti vaatii sipulien käyttöä suurissa määrissä ja kahtena eri eränä valmisteen eri vaiheissa. On todella helppoa kokata, mutta maistuu kuin käytit tuntikausia, rakastaen sitä valmistaessasi! Okra on hyvin rakastettu Intiassa ja siellä on lukuisia ruokia, erityisesti Pohjois-Intiassa. Hänellä on taipumus kääntyä liukkaaksi leikkaamalla liikaa, mutta olen huomannut, että kuivasi huolellisesti okran pesun jälkeen ja sitten katkaistiin varresta ja "hännästä" se ei kääntyisi niin sileäksi. Bhindi Dopiaza maistuu herkullisen kuumalla Chapatisilla ja suolalla.
1/2 kg Bhindi / Okra
- 3 rkl kasvis / kanaja / auringonkukan ruokaöljyä
- 3 isoa sipulia hienonnettuna
- 3 tl korianterinsiemeniä
- 2 tl kummun siemeniä
- 2 tl garam masala jauhetta
- 1/2 tl kurkumaa jauhetta
- 2 rkl valkosipulista
- 2 rkl inkivääriä
- kokoiset tomaatit hienonnettu hieno
- suolaa mausta
- 3 rkl tuoretta hienonnettua korianteria
Pese bhindi ja pistä kuivaksi poistaaksesi kaikki pintakosteudet ja varmista, että kun bhindi on leikattu, se ei katoa. Tämä on bhindiin luonnollinen ominaisuus ja vaikka jotkut pitävät siitä, toiset eivät syödä bhindiä sen "liman" vuoksi.
- Leikkaa yläosa (vasara) ja hännän pois jokaisesta bhindiista ja leikkaa se sitten pyöreiksi paloiksi, 1 "paksuiksi. Tee tämä kaikelle bhindisille ja pidä se sivuun.
- Lämmitä palo tai pieni, neulotaan ja kastele varovasti korianterin ja kuminan siemeniä aromaattiseksi, irrota tulesta ja hiomaan karkeaan jauheeseen puhtaassa, kuivassa kahvimyllyssä, pidä syrjään myöhemmässä vaiheessa
- Kuumenna keittoväliä suurella pannulla keskipitkällä liekillä ja lisää ensimmäinen sipuli - 2/3 osaa Sauté till golden .
- Lisää nyt kaikki jauhemaiset mausteet, inkivääri- ja valkosipulamassat ja sautat 2-3 minuuttia, lisää tomaatit ja pistä 1-2 minuuttia, lisää nyt suolaa maistelemaan. kunnes sipulit muuttuvat pehmeiksi ja läpikuultaviksi
- Nyt vähennä lämpöä keittimeen ja lisää leikattu okra, keitä, kunnes okra muuttuu pehmeäksi, mutta ei hömpäksi, sekoita usein Bhindi Dopiaz a on kuivaa sekoita porkkityyppistä ruokaa ja kokkeja vihannesten nesteistä (ei yleensä lisätä ylimääräistä vettä), mutta sinun on ehkä ripottava jotain vettä satunnaisesti estämään lautasen polttamasta sen kokkien aikana. Tee vain tämä tarvittaessa.
- Kun okra on tehty (noin 7-10 minuutin kuluttua siitä, kun lisäät sen pannuun), poista kuumuudesta, koristele tuoreella hienonnettu korianterilla ja tarjoile kuumalla Chapatisilla ja suolalla.
- Arvioi tämä resepti
- En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!
Nopea ja helppo anjovis kastike resepti
Oppia, miten helppoa on tehdä sardellikastiketta kotona. Resepti vaatii vain muutamia yhteisiä ainesosia ja kastike on yllättävän monipuolinen.
Bisqwick Biscuits on helppo ja nopea resepti
Bisqwick Keksit ovat yksinkertainen ja nopea, kotitekoista leipomisekoitusta.
Nopea ja helppo paistettu okra-resepti
Paistettua okraa on helppo tehdä ja hämmästyttävän herkullinen. Katso, kuinka nopeasti voit tehdä (ja syödä) paistettua okraa tällä yksinkertaisella reseptillä.
