Iso Bob Gibsons BBQ Kirja Reseptit ja Secrets

Big Bob Gibsonin BBQ-kirja: Reseptit ja salaisuudet Legendary Barbecue Joint. Clarkson Potter

Osta Amazonista

Jos haluat laatia luettelon tärkeimmistä, vaikuttavimmista ja parhaimmista grilliyhdisteistä Amerikassa, jonnekin tämän luettelon yläreunaan olisi Big Bob Gibsonin Decaturissa, AL. 85 vuotta tämä ravintola on palvellut joitakin parhaista grilli maassa. Kuuluisa grilli-kana, jota tarjoillaan valkoisessa grillikastikkeessa, harrastajat jatkavat parveilemaan täällä ottaakseen historiansa purevan.

Näinä päivinä Big Bobin Gibsonin on Chris Lillyn käsiin, joka meni naimisiin perheen kanssa ja työskenteli matkan pohjasta grilli-maailman huipulle. Tämä kirja, osa keittokirja, osahistoria on Gibsonin unelman perintö.

Säilytyshistoria

Harvat leivontalaukut voivat olla peitossa peitettyinä. Käännetään osasta osiin, resepti resepti etsii kärki tai tekniikka tarvitsemme tällä hetkellä. Big Bob Gibson's BBQ Book, toisaalta on yksi keittokirja, jonka voit todella lukea suoraan läpi. Monien erilaisten reseptien välinen sekoitus on ravintolan tarina ja lisäksi 1900-luvulla grillin historia. Tämän päälle kerrotaan Chris Lillyn kokemuksia, kun hän tunsi grillin ja hallitsee sen. Tämä kerronta antaa sinulle arvostamme aidon grilli-syvyyden Amerikan tärkeimpänä kulinaarisena perinteenä. Chris Lilly näissä lyhyissä visioissa menneisyydestä osoittaa todellisen käsityksen historiasta ja sen merkityksestä.

Et näe pelkästään Pohjois-Alabaman grilliyhdistelmää, mutta kuinka elintarvike Yhdysvalloissa on muuttunut ja miten elintarvikkeiden kehittyneet odotukset puolestaan ​​ovat. Täällä kerrotaan niin hyvin, että jokainen ruokaperunan oppilas löytää tämän kirjan informatiiviselta, mutta tarina ei poista todellisesta tarkoituksesta, ruoanlaittoa grilliä kaikessa kunnassaan.

True Barbecue

Viimeisen vuosikymmenen aikana Chris Lilly ja Big Bob Gibson BBQ Team ovat ottaneet esille mestaruuskilpailujen ja palkintojen luettelon, joka on kateus suurimmalle osalle grilli-piirin kilpailijaa. Tätä ei ole tehty lyömällä kaikki mahdolliset kilpailut, mutta valitsemalla tärkeimmät tapahtumat ja näyttämällä grilli korkeatasoista tietoa. Chris Lilly on kerta toisensa jälkeen osoittanut, että hänen asiantuntemuksensa ulottuu paljon alle Alabama BBQ Chicken Texas Brisketin Carolina Porkille ja jokaiseen kylkiluun väliin. Tämä kirja osoittaa, miten kilpailut on voitettu ja antavat käytännön tietoa ja reseptejä, jotta voit saavuttaa lähes tämän suuruuden. Vaikka se on täydellinen keittokirja, jossa on laaja valikoima reseptejä, ytimen todellinen grilli on hyvin edustettuna ja et koskaan unohda, että se on kyse.

Beyond Barbecue

Vaikka Big Bob Gibsonin BBQ-kirja keskittyy perinteiseen eteläiseen tyyliin, joka yhdistyy sen laajaan valikoimaan grillattuja suosikkeja, sivusaineita ja innovatiivisia perinteisten klassikoiden muunnelmia. Mushroom Crusted Beef Tenderloinista Burnt Endiin käärittyjä kampasimpukoita saat enemmän kuin tarpeeksi ideoita, jotta voit käyttää tätä kirjaa tulevina vuosina.

Lisää tähän hyvään selitykseen tekniikka ja ohjeiden yhdistelmä eri ulkona keittimet ja harvat ihmiset löytävät tämän kirjan saavuttamattomana. Parhaimmista käytännöistä valaistusta hiilestä (Chris Lilly on Kingsfordin tiedottaja, joten se näkyy koko kirjassa) kehittyneisiin tupakointitekniikoihin, perusasiat loistavat täällä ja kaikki aloittelijasta päällikköön löytävät jotain auttaakseen heitä ulos.

Kaikki tulipalosta

Big Bob Gibsonin BBQ-kirja on kyse tulesta. Uskon rehellisesti, että tämä ei ole ulkoilman ruoanlaitto, joka ei löydä jotain edustusta täällä. Riippumatta siitä, oletko kovaa grilliä tai alkuhiljaa, löytyy jotain, joka on valittavana tässä kirjassa, jos ei aivan kiehtovaa. Myös minulle, joka on elänyt grilliin, tämä kirja on inspiraatio ja suosittelen sitä täysin kaikille kenelle tahansa, joka haluaa saada enemmän ruoanvalmistuksesta kuin vain aterian.

Osta Amazonista