Bing Cherry Chicken Salaatti paahdettua Pecans-reseptiä

Tässä on ihana hedelmäpakattu versio kantasalaatista, joka on Bostonin alueelta sijaitseva New England Soup Factory Marjorie Druker, kokki ja osakkaana. Tuoreet kirsikat ja Vidalia-sipulit tekevät tästä kanasalaatista täydellisen täytteen täytteen. Tai palvele salaattia, jossa on saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.

Tämä kana-salaatin resepti vaatii rotujen rotujen ryöstämistä. Jos olet kiirettä, voit kuitenkin helposti korvata paistinpannun tai jopa rotisserie kanaa supermarketista!

1 9/4 kiloa kananrinta (kooltaan, luutonta)

1 rypsi-selleri (leikattu puoliin)

• > 1 sipuli (kuorittu)
• 1 viipale sitruuna
• 1 laakerinlehti
• 1 tl suolaa (kosher)
• Salaatin osalta:
• 1 kuppi pekaanipähkinöitä <
• 1/2 cup sipulia (Vidalia, kuutioittain)
• 1 rypsi-selleri (kuutioitu pieni)
• 1/2 kiloa kirsikoita (tuore, karkea) > 3/4 cup majoneesia
• suolaa maun mukaan (kosher)
• mustapippuri maistelemaan
• Kuinka tehdä se
• Säilöttyjen kanaa varten:
• Aseta kana 4-6-litran pottiin.
• Lisää riittävästi kylmää vettä kattamaan kanan 1 tuumaa.

Lisää selleri, sipuli, sitruunavihreä, laakerinlehti ja suola. Lisää kiehumispiste keskilämpötilaan.

Vähennä lämpöä keskipitkäksi ja hauduta 20-25 minuuttia tai kunnes kanaa keitetään läpi.

Pihdit tai ristikkäinen lusikka poista kansi potista.

• Jäähdytä kokonaan ja kaada ennen salaatin valmistusta.
• Salaatille:
• Kuumenna uuni 350 ° F: een. Suorita leipälevy folio- tai pergamenttipaperilla.
• Aseta pekaanipähkinät yhteen kerrokseen leivinpaperiin.
• Paista 5-7 minuuttia, poista kerran sekoittaen, kunnes tuoksuva ja paahdettu. Katso tarkka välttää polttaminen.

Laita keskikokoiseen kulhoon kana, sipuli, selleri, kirsikat ja pekaanipähkinät. Lisää majoneesia ja sekoita kevyesti niin, että kaikki sisältö on kevyesti peitetty majoneesilla.

Mausta suolalla ja pippurilla.

• Jäähdytä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
• Marjorie-huomata: Kuopien irrottaminen kirsikoista on kiistatta tylsiä, mutta kirsikkapilvi (joka löytyy eniten keittiötarvikkeiden myymälöistä) tekee työstä siedettävämmän. Pääset päällä hedhed fruit ja värjätyt sormet, jos yrität tehdä kaiken käsin. Pikanäppäimellä käytä uunissa paistettua kanaa (jopa ostettuna supermarketissa) rintaruokinnan sijaan.
• Uusittu
• New England Soup Factory Cookbook: yli 100 reseptiä Nation's Best Fine Soup
• Marjorie Drukerilta (Thomas Nelson, Inc. 2007).
• Kana Milanese

Paistettua kanaa Mango-keitetyt

Paistettua kanaa tuoreella kirsikka-mustardikastikkeella Arvioi tämä resepti En ole kuten tämäkin.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!