Mustat silvilliset salaatin resepti basilikan kastikkeella

Tämä mustapäinen herneasalaatti on maukas yhdistelmä herneitä ja hienonnettuja vihanneksia, joissa on helppo basilika-vinaigretti. Mustat silmät ovat jo pitkään olleet katkelmia etelässä, ja tämä salaatti on mukava vaihtoehto hoppin Johnille tai tavalliselle keitetyille herneille.

Tämä salaatti on herkullista tuoretta basilikaa, mutta voit käyttää kuivattua lehtileipää ripaus. Se on maukas kesässalaatti, ja tekee mukavan sivupöydän cookout- tai piknikille.

Tarjoile salaattia pihveillä tai grillattua kanaa.

Mitä tarvitset

• 3 kuppia mustahiutaleita (purkitettu tai keitetty mustapensas, valutettu)
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 cup sipulia (hienonnettuna) > 1/2 cup selleriä (hienonnettuna)
• 1 pieni punainen paprika (siemennetty ja hienonnettu)
• Basilikaastikkeella:
• 1/4 cup siiderietikkaa
• 3 rkl basilikaa tai 1 tl kuivattu)
• 2-3 keskipenkiä valkosipulia (murskattua)
• 1 1/2 teelusikallista sokeria
• 1/4 teelusikallista mustapippuria
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi ekstra-neitsytoliivi oliiviöljy
• Koristele: tuoreet hienonnettua basilikaa tai persiljaa

Kuinka tehdä se

Ruokailuastiassa yhdistyvät mustahiustetut herneet, 1/4 tl suolaa, hienonnettu sipuli, selleri ja vihreä paprika. Aseta sivuun.

Pienessä kulhossa tai muussa astiassa sekoitetaan etikka, basilika, valkosipuli, sokeri, jäljellä oleva 1/4 tl suolaa ja pippuria. Vatkaa asteittain öljy, kunnes kastike on hyvin sekoittunut. Voit käyttää tehosekoitinta tähän vaiheeseen tai laittaa se kaikkiin purkkiin, jossa on kansi ja ravistele sekoittumaan.

Yhdistä keskikokoiseen kulhoon mustat silmät, herneet, selleri, paprika ja basilikan kastike.

Hakea sekoittumaan.

Peitä ja jääkaappi, kunnes jäähdytetty, vähintään 2 tuntia tai yön yli.

Tarjoile salaattia höystettynä tuoreella silputtuna persiljaa tai basilikaa haluttaessa.

Vihjeitä ja muunnelmia

Lisää noin 1/4 - 1/2 kuppi hienonnettua tai silputtua porkkanaa.

• Lisätään 1/2 cupia kuutioitua siementä tomaattia herneille yhdessä hienonnettujen vihannesten kanssa.
• Lisää savustettua makua lisäämällä muutama pekoni, joka on kypsennetty ja murskattu, salaatille.
• Sekoita muutama rkl parsattua parmesaanijuustoa salaatiksi.
• Vaihda hienonnettu sipuli hienonnettu vihreä sipuli tai punasipuli.
• Lisää herneille ja vihanneksille 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa.
• Lisätään noin 1/4 tl murskattua pippuria hiutaleita sideaineseokseen.
• Saatat pitää myös

Texas Caviar - Mustat Eyed Peas Dip Jalapeno Peppers

Spicy Southern Black-Eyed Peas

Tuoreet mustaharmaat herneet pekonia ja paahdettuja tomaatteja

Hamburger Keiton mustahiutaleiden ja kelan kanssa

Sianliha ja makkara Jambalaya mustikoirien kanssa

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin.Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!