Mustat silvilliset kinkkuhalkin resepti | Hoppin 'John

Tämä resepti on mukava ja yksinkertainen, mutta täynnä makua. Käytä kinkkuhikoja tai hog jowl tässä perus mustavanharmaa herne resepti, joka tunnetaan myös nimellä Hoppin 'John.

Mitä tarvitset

• 2 kiloa mustahiutaleita (kuivattuja)
• 8 unssia hog jowl tai 2 pientä tai keskikokoista kinkkuhaikaraa (tai lihaa kinkkua)
• 6 kuppia vettä kankaalla)
• 1 iso sipuli (karkeasti silputettu)
• 1/2 teelusikallista pippuria (murskattu)
• 1/4 teelusikallista sokeria
• Suola (maku)

Miten se tehdään

1. Pick herneet ja huuhtele hyvin, sitten liota kylmässä vedessä yön yli.
2. Aseta kinkkuhalkat, kinkkuhuna tai suolakurkku suuriin kattilaan vedellä.
3. Tuo herneet kiehuvaksi ja kypsennä 1 1/2 tuntia.
4. Tyhjennä herneet ja lisää hog jowl.
5. Lisää hienonnettu sipuli, murskattu pippuri, sokeri ja suola. Lisää lisää vettä tarvittaessa herneiden peittämiseksi.
6. Peitä varovasti omenat kevyesti 2 tuntia tai kunnes herneet ovat lempeitä. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä ja maissilikoilla.

Black Eyed Peas with Pork

• Black Eyed Peas Turkin Bacon
• Purppura Hull Peas Kinkku Arvioi tämä resepti

I don Ette näin ollenkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!