Musta Forest Spaetzle Resepti

Sinun kannattaa tutustua askel askeleelta oppaaseen, ennen kuin teet nämä upeat, mustan metsän nuudelit. Heidän epäsäännöllinen muoto antaa heille nimen, pienet varpuset. Voit käyttää perunaa, spätzle-puristinta, spätzle-alustaa, sementtiä tai jopa lohkoa muodostamaan nuudelit.

3 kupillista jauhota

• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1/4 teelusikallista muskottipähkinää (maapähkinä tai juuri raastettu)
• 4 keskikokoista munaa
• 1 kuppi maitoa
• Valinnainen: 1 kuppi leivänmarjaa (hieno, kuiva)
• Valinnainen: 4 rkl voita

Miten se tehdään

Yhdistä jauhot, suola ja muskottipähkinä. Lisää munia ja sekoita. Maitoa maitoa vähän taakse, kunnes sileä taikina on hieman ohuempi kuin brownie-taikina. Anna lopettaa vähintään 5 minuuttia.

1. Tuo 2 quarts vettä 1/2 teelusikallista suolaa kiehuvaan raskaan 4-5 litran kattilaan. Suunnittele kiehuvasta vähintään 2 erää tästä reseptistä.
2. Aseta iso kattila (yksi suurilla rei'illä) kattilaan ja paina taikinaa, muutama lusikallinen kerrallaan reikien läpi suoraan veteen.

Keitä 5-8 minuuttia, kunnes nuudelit ovat lempeitä.

1. Poista nuudelit rei'itetyllä lusikalla ja tyhjennä seulassa.
2. Heitä paahdetut paahtamurteet palvelemaan.
3. Tee Breadcrumb

Sulata ja sekoita 4 rkl voita pannulla keskilämmöllä kunnes voi lopettaa vaahtoamisen.

1. Lisätään 1 kuppiruiskuleipä ja kypsennä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes murut rusketaan.
2. Tyhjennä paperipyyhkeillä.

Vihje täysjyväharrastajille:

Voit korvata osan tai kaikki jauhot täysjyvällä. Käytän valkoista täysjyväjauhoa. Anna taikinan istua tunti pehmentää leseet. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!