Musta Vadelma Leivonnaiset Kerma Resepti

Tämä tuoreet maistuva marja-leivonnaiset kerma on uskomatonta piilossa suklaan tai sitruunan leivonnaisissa. Se on myös ihana kerrostettu Génoise kakku tai petite crepe kakkuja.

Mitä tarvitset

• 1 1/4 cup maitoa (kokonaista)
• 3 munankeltuaista
• 1/4 cup sokeria
• 1 rkl kaikenkattavajauhoja
• 2 rkl plus 2 teelusikallista maissitärkkelystä
• 1/4 cup musta vadelma sose (kireä)
• 1/2 teelusikasta vaniliseosta
• 2 tl Chambord

Kuinka tehdä

Pienessä kattilassa lämmitä maitoa matalalla lämmöllä, kunnes se on vain tarpeeksi kuumaa höyryä varten. Maidon lämpeneminen, ripustetaan munankeltuaiset, sokeri, jauhot ja maissitärkkelys, kunnes seos on täysin sileä.

Kun maito on höyryssä, lisää puolet siitä, jatkuvasti vohveli, muna-seokseen. Lisää maito ja munat takaisin kuumaan maitoon, jatka sekoittamista ja lämmitä sitä 1-2 minuuttia, kunnes vaniljakastike saavuttaa 170F digitaalisella lämpömittarilla ja on hyvin paksu.

Poista lämpöä, sekoita musta vadelma-sose, vaniljuuute ja Chambord. Jäähdytä kerma ennen leivonnaisten täyttämistä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!