Oppia tekemään tuoreita Blackberry Gelato

Valmistettu tuoreista karhunvatukoista ja nondairy-kermajuustoista, tämä gelatiini on maitotuotantoa, erittäin kermanvalkoinen ja upea, joten se on upea jälkiruoka, jossa pääset nauttimaan yhdessä. Tämä resepti on herkullisempaa, kun karhunvatukat ovat kausia, mutta jos löydät itsesi ilman tuoreita karhunvatukkaja, jäädytettyä voi käyttää, mutta varmista, että sulat ja tyhjennä kokonaan ennen käyttöä.

Hae vegaani kermajuusto paikalliselta päivittäistavarakaupasta, joka sijaitsee yleensä muiden vegaanisten "maitotuotteiden" ja pilkottavien lihojen rinnalla jääkaapissa.

2 1/2 cupa karhunvatukoita (tuoreita)

• 8 unssia vegaanista kermajuustoa (kuten Follow Your Heart -merkki)
• 1 kuppi manteli maitoa
• 1 kuppi sokeria (rakeistettu tai haihdutettu ruoko mehu)
• 1 1/2 teelusikallista vaniliseosta
• 1/2 teelusikallista manteliuutetta >
• Miten se tehdään

Huuhtele ja kuivaa karhunvatukat puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai paperipyyhkeellä. Siirrä tehosekoitin tai ruokaprosessorin kulhoon ja lisää 8 gramman vegaanista kermajuustoa. Sekoita lyhyesti ja lisää sitten 1 kuppi manteli maitoa, 1 kuppi rakeistettua sokeria, vanilikautta ja manteliuutetta. Sekoita kunnes sileä, pysähtyy ja kaavitaan alas kylvökoneen tai ruokaprosessorin kulhoon tarpeen mukaan.

Siirrä seos jäätelönkeittimen kulhoon ja jäädytä valmistajan ohjeiden mukaan. Kun se on pakastettu koneeseen, siirrä joustavaan ilmatiiviiseen säiliöön ja anna jäätyä vähintään 6 tuntia ennen tarjoilua parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Säilytä enintään 1 kuukausi pakastimessa.

Voit vapaasti lisätä erilaisia ​​mix-ins, kuten enemmän karhunvatukat, mini nondairy suklaata, hienonnettu pekaanipähkinät tai mitä muuta sydämesi haluaa. Muista taitella ylimääräisissä ainesosissa sen jälkeen, kun jäätelö on jäätynyt koneeseen, mutta ennen siirtymistä joustavaan ilmatiiviiseen säiliöön ja pakastamaan vielä 6 tuntia.

Huomautus: Tämän gelatiinin valmistus ilman jäätelönvalmistajaa on ehdottomasti mahdollista, mutta lopullinen rakenne saattaa olla hieman erilainen kuin koneella tehty gelato. Tee sekoitettu jäätelön ainesosat matalaksi pyöristetyksi metallilevyksi tai leivinpaperiksi. Peitä kevyesti muovikelmu ja jäähdytä sitten 20 minuuttia. Käytä kädessä pidettävää sähköistä mikseriä sekoittamalla jäädytetty seos noin 30 sekunnin ajan ja siirrä sitten takaisin pakastimeen ja peitä kevyesti muovikelmuilla. Jäähdytä vielä 20 minuuttia ja sekoita uudelleen 30 sekuntia. Toista tämä 20 minuutin välein enintään 2 tunnin ajan, tai kunnes seos on pehmeän jäätelön koostumus. Siirrä ilmatiiviiseen astiaan ja jäädytellä vielä 2-6 tuntia ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!