Sininen juusto- ja mäntymikastike pihveihin ja höyhiin

Tämä on hieno kastike lisää toisen tason mihin tahansa grillattuun pihviin, naudanlihapihviin ja sianlihahihnaan. Vaikka tämä kastike sopii erinomaisesti lomille, se toimii myös virallisissa kokoontumisissa ja erityisissä tilaisuuksissa, kuten syntymäpäivillä, vuosipäivillä tai Ystävänpäivällä.

Mitä tarvitset

• 1 ripsiä, hienonnettu
• 1/2 cup / 120 ml punaviiniä
• 1/3 kuppi / 80 ml murentunut aurajuusto
• 1 rkl / 15 ml Worcestershire kastike
• 1 rkl / 15 ml oliiviöljyä tai salaamatonta voita
• 1/4 kuppia / 60 ml pinjansiemeniä
• 1/4 kuppia / 60 ml naudanlihaa
• 1 tl / 5 ml Dijonin sinappi > 1/2 tl / 2. 5 ml tuoretta timjamia
• 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml tuoretta jauhettua mustapippuria
• 1/2 teelusikallista / 2. 5 ml chilijauhetta
• suolaa (lisävaruste)

Kuinka tehdä se

Kuumenna oliiviöljy tai voita suuressa kattilassa. Lisää maku ja keitä 2 minuuttia tai kunnes läpikuultava. Lisää viiniä, naudanlihaa ja Worcestershire-kastiketta. Kiehauta ja vähennä lämpöä alhaiseksi. Sekoita sinappi ja jäljellä olevat mausteet. Sekoita 8-10 minuuttia. Kun kastike alkaa vähentyä, lisätään sinihomejuustoa ja sulatetaan. Poista lämpöä, sekoita pinjansiemeniin ja tarjoile grillattua tai paahdettua lihaa, jonka haluat valita.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!