Sininen juustokastike resepti pihvi
Valio Koskenlaskija | Vahva vaikutus aidosta juustosta (Syyskuu 2024)
Tämä yksinkertainen juustokastike-resepti on todella helppo ryöstää kun palvelee pihviä. Tarjoile sitä puolelle tai lusikoi lihan päälle. Kastike on niin rikas, että hieman menee pitkälle.
Etkö ole varma, mitä erilaisia juustoja käytetään? Tässä on nopea pohjamaali. Koska siinä on niin pehmeä rakenne, sinihomejuusto sulaa nopeasti ja kokonaan, varsinkin kun se on kuumapastaista. Tämän lautasen kanssa et halua sen sulavan kokonaan, sillä se päihittää pihvin, mutta haluat kokata sen, kunnes se on kauniisti paksu ja kermainen.
Kaikilla sinisillä juustoilla on rohkea, suolainen maku. Kannattaa kokeilla muutamia eri tyyppejä selvittääksesi minkä haluat. Jotkut suosituimmista sinihomeista ovat gorgonzola, Cashel sininen, kirnupiimä sininen tai Maytag sininen.
Erityisesti Gorgonzolalla on erittäin sileä, kermainen rakenne, joka tekee siitä täydellisen kastikkeille. Se on tasainen ja luultavasti flavorful versio sininen juusto, ja löytyy useimmissa päivittäistavarakaupoissa. Mutta kaikki erilaiset sinihomeet tekevät.
1/2 cup raskasta kermaa
- 1/3 lb. sinihomejuustoa, murentunut
- 1 tl Worcestershire-kastike
- Miten tehdä se < Kuumaa kermaa kattilassa tuomalla kevyesti kiehuvaan keskipitkän matalan liekin yli. Paista 3-5 minuuttia sekoittaen, kun kerma sakeutuu. Varmista, että sekoita jatkuvasti estääksesi kermaa palamasta tai juoksemasta.
Lisää puolet sinihomejuustosta. Käytä haarukkaa, kaada ja sekoita juustoa kermaan, kunnes muutama kokka on näkyvissä. Kun juusto on täysin sulanut, lisää Worcestershire-kastike, sekoittaen jatkuvasti polttamisen estämiseksi.
Jatka pureskella vielä 3-5 minuuttia, kunnes kastike on tarpeeksi paksu, jotta ripustetaan lusikan takana.Lisää hitaasti jäljellä oleva sinihome, sekoittaen, kun se sisältää kastikkeeseen. Sammuta lämpö ja poista pannu liedestä, jotta juusto ei sula kokonaan, mikä tekee kastikkeesta vuotavan. Tarjoile keitetyn pihvin päälle, kun se on vielä lämmin, ennen kuin juusto on sulanut, jolloin sen maku imeytyy lihaan juuri ennen tarjoilua.
Huomaa: Jos sinulla ei ole Worcestershire-kastiketta tai olet jännitystä, voit tehdä omia. Se on pitkä aineosa luettelo, mutta sitä ei ole vaikea tehdä, ja voit muokata sitä makuun, jos haluat. Kotitekoinen Worcestershire-kastike-resepti.
Sininen juustokastike kana- tai makaronivalmisteelle
Todella helppo sinimekkipastakastike
Gorgonzolan kastike
Sininen juustokastike Reseptit Collection
Sinihomejuustokastike on rikas ja makuinen kastike pastalle, lihalle tai jopa vihanneksille. Vähän menee pitkälle, jotta voit selvittää, mikä on paras resepti sinulle.
Helppo parsakaali, jossa on sininen juustokastike
Suosikki viikonloppu-reseptejä. Se on nopeaa, helppoa ja herkullista.
Crock Pot Teriyaki pihvi-resepti pyöreällä pihvi- ja inkiväärillä
Tämä teriyaki-pihvi-resepti valmistetaan pyöreällä pihalla ja käyttää inkivääriä , sokeri, soijakastike ja valkosipuli mausteina. Pieni maissitärkkelys sakeutuu kastikkeeseen.
