Mustikka Cheesecake Resepti Graham Cracker Crust

Tämä runsas juustokakku on päällä mustikkakastikkeella.

Mitä tarvitset

• Kuoren osalta:
• 1 1/2 cups graham cracker murusia
• 1/4 cup voita (sulatettu)
• 2 tl sokeria
• Täyttö:
• 1 kiloa kermajuustoa (pehmennetty)
• 2 kuppia raejuustoa (creamed)
• 1 1/2 kupillista sokeria
• 4 suurta munaa (hieman lyöty)
• 6 rkl maissitärkkelystä
• 6 rkl
• 1 1/2 ruokalusikallista sitruunamehua
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 cup voita (sulatettu)
• 2 kuppia smetana
• Glaze:
• 1 kuppi sokeria
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1 kuppi vettä
• 2 kupillista mustikkaa (tuore tai jäädytetty)

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 325 ° F: seen (165 ° C / kaasumerkki 3).

Yhdistä graham-krakkausmurut, 1/4 kuppi sulatettua voita ja 2 teelusikallista sokeria; paina pohjaan 10 tuuman kevytmuotoinen pannu.

Yhdistä kermajuusto ja raejuusto suurella sekoitusastialla. lyö kunnes sileä. Lisää vähitellen 1 1/2 kupillista rakeista sokeria. Lisää munat ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää 6 rkl maissitärkkelystä, jauhoja, sitruunamehua ja vaniljaa. Sekoita hyvin.

Lisätään 1/2-kuppia sulatettua voita ja smetanaa, kunnes se on tasaista.

Kaada täyttö 10-tuumaiseen springform-pannuun Graham-krakkaamurikuorella (alla). (Laita matala leivinuuna uunin pohjalevyyn noin tuuman kuumalla vedellä.) Paista paistinpannu uunin keskellä 325 ° F: n lämpötilassa (165 ° C / kaasumerkki 3) noin 70 minuutin ajan tai kunnes kiinteä reunojen ympärillä. Sammuta uuni ja anna juustokakku jäähtyä uunissa 2 tuntia.

Poista uunista ja jäähdytä kokonaan.

Poista panosta; kylmässä. Kun se on täysin jäähdytetty, päällikössä mustikka lasite (alla).

Yhden asteen kattilassa yhdistä 1 kuppi sokeria ja 2 rkl maissitärkkelystä. Sekoita vedessä. Murskaa 1/2 cup mustikoita; lisätään sokeri- ja vesiseokseen. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos on paksuuntunut ja alkaa kuplia. Jatka kiehauttamista varovasti noin 2 minuuttia tai kunnes mustikka-lasite seos on kirkas. Jäähdytä kokonaan.

Järjestä jäljellä olevat mustikat viileän juustokakun päälle. Kaada jäähtynyt mustikka lasite koko marjat. Säilytä jääkaapissa tiukasti peitetty.

Saatat pitää myös

Suosikkijuustokakut: Kaksikymmentä Fabulous juustokakut mihin tahansa tilaisuuteen

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!