Mustikka Ranskalainen paahtoleipä resepti kermajuustolla

Tämä on rikkaan ja herkullisen ranskalaisen paahtoleivän paistettua kermajuustoa, tuoreita mustikoita ja mustikkokastiketta. Suunnittele valmistaa tämä yön aika ja jääkaappi yön yli.

Mitä tarvitset

• 12 viipaletta leipää (korvat poistettu)
• 2 pakkausta kermajuustoa (yhteensä 16 unssia)
• 1 kuppi mustikoita (tuore tai pakastettu, sulatettu)
• 12 munaa > 2 kuppia maitoa
• 1/3 cup vaahterasiirappia (tai muuta siirappia)
• Kastike:
• 1/2 cup sokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1/2 cup vettä
• 2 kuppia mustikoita (tuoreita tai pakastettuja mustikoita)
• 1 rkl voita

Kuinka tehdä se

Leikkaa leipä 1 tuuman kuutioiksi ja aseta puolet rasvatusta 13x9x2-tuumainen paistinpannuista.

1. Leikkaa kermajuusto 1 tuuman kuutioiksi ja aseta leipää päälle. Top mustikoita ja jäljellä olevaa leipää.
2. Suuressa kulhossa voittaa munat.
3. Vatkaa maito ja siirappi sekoittaen hyvin. Kaada muna-seos leipäseoksen päälle.
4. Peitä 8 tuntia tai yön yli. Poista jääkaapista 30 minuuttia ennen leivontaan.
5. Peitä folio ja paista 350 F 30 minuuttia.

Paljasta; leipoa 25-30 minuuttia kauemmin tai kunnes kullanruskea ja keskellä on asetettu.

1. Kattilassa yhdistäkaa sokeri ja maissitärkkelys; lisää vesi.
2. Lisää kiehuvaksi keskilämmöllä; keitä 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
3. Sekoita mustikoita; vähentää lämpöä.
4. Sekoita 8-10 minuuttia tai kunnes marjat ovat puhjenneet.
5. Sekoita voin kunnes sulatetaan.

Tarjoile kastiketta ranskalaisella paahtoleivällä.