Mustikka Gelatiinisalaatti-resepti

Gelatiinisalaatti - tai "suljettu" salaatti - on olennainen osa Etelä-loman valikosta. Tämä mustikkasalaatti valmistetaan hapan ja kermajuuston kanssa. Tässä salaatissa käytetään kuivattuja purkitettuja mustikoita, mutta voit vapaasti käyttää jäädytettyjä luonnonvaraisia ​​mustikoita. Voit käyttää myös mustaa vadelma- tai mustan kirsikan.

Mustikka-salaatti on mukava muutos vauhtia karpalo-salaatista tai muista sulatetuista salaateista.

Mitä tarvitset

• 1 tee (8 unssia) murskattua ananasta mehu
• 2 pakkausta (6 unssia) karhunvateli (tai musta kirsikka tai musta vadelma)
• 3
• 1 kuppi (8 unssia) hapankermaa
• 1 paketti (8 unssia) kermajuustoa (pehmennetty)
• 1/2 cup sokeri
• Koristele: hienonnetut saksanpähkinät tai pekaanipähkinät

Miten se tehdään

Tyhjennä ananas; varaa mehu.

1. Liuottaa liivate kiehuvaan veteen; sekoita varattuun ananasmehuun. Chill kunnes hieman asetettu, johdonmukaisuus lyömätön munanvalkuainen.
2. Sekoita ananas ja mustikoita. Kaada 9 1/2 x 6 x 2-tuumainen pannu; jäähdyttää kunnes yritys.
3. Kulhoon yhdistää smetanahna, kermajuusto ja sokeri; sekoita hyvin kunnes se on sileä ja hyvin sekoitettu. Levitä mustikkasalaattia ja sitten päälle hienonnettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää.

Resepti-vinkit

Jäähdytä gelatiinikerros perusteellisesti ennen kuin lisäät kastikkeen.

• Mustikkasalaattia on valmistettava ja jäähdytettävä vähintään 3-4 tuntia ennen tarjoilua.