Helppoa ja herkullista Mustikka Jäätelö Resepti

Tämä mustikkajäätelö on rikas, kermainen ja herkullinen. Tarjoile tätä jäätelöä kesän keräämiseen tai erityiseen tilaisuuteen.

Tämä olisi hienoa sitruunanpunainen kakku tai tuoreen mustikkokastikkeen tai tuoreen marjan kastikkeen kanssa.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 kupillista mustikkaa, huuhdellaan ja punnitaan yli
• 3/4 cup granuloitua sokeria jaettuna
• 1 sitruunanmehu, noin 3 rkl
• 2 kuppia < raskas kerma
• 1 kuppi täysmaitoa
• 6 suurta keltuaista
• 1 tl vanilja

Kuinka tehdä se

Kattilassa kuumaa mustikoita 1/4 sokerilla sokeria sekoittaen, kunnes mustikoita pop ja seos kokki hieman, noin 8-10 minuuttia. Aseta jäähtyä täysin, jäähdytä sitten jäähtyä.

1. Suuressa kattilassa yhdistä jäljellä oleva sokeri, sitruunamehu, kerma ja maito.
2. Laita keskipitkän matala kuumuus ja kypsennä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kuuma ja alkaa vain kiehua. Älä anna seoksen kiehua.

Kulhoon ripustetaan munankeltuaiset; kaada noin puolet kuumasta seoksesta munankeltuaisiin.

1. Kaada munankeltuainen seos takaisin kuumaan seokseen kattilassa ja keitä, sekoittaen, kunnes seos päällystää lusikan takaosaa. Puinen lusikka näyttää päällystetyksi ja kun käytät sormeasi päällysteen päälle, se ei pääse rataan, jonka sormi on tehty.
2. Kaada seos kulhoon; jäähtyä perusteellisesti jääkaapissa tai jäähauteessa.
3. Taita kylmä mustikka-seos.
4. Pysäytä seuraavat jäätelölaitteen valmistajan ohjeet.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!