Sweet and Tangy Blueberry Scones Resepti

Nämä mustikkaherkut ovat makeat, siveet ja herkulliset kosteat. Tuoreita mustikoita on parasta, mutta myös pakastetut mustikat toimivat. Varmista, että sulat ja kuivaa ne perusteellisesti ennen kuin lisäät ne taikinaan.

Kaksi tärkeää vinkkejä: Ensinnäkin, älä ylikuorita taikinaa, olipa se silloin, kun tuo taikinaa yhteen tai kierrät. Jos teet, jauhot ovat liikaa ja teidän loppusiivet tulevat liian kovaa ja kovaa.

Ja toiseksi: Käytä tuoretta leivinjauhetta! Jos se on ollut yli kuusi kuukautta siitä lähtien, kun olet ostanut leivinjauheen ruokasalustasi, vaihda se. Ja jos et tiedä kuinka kauan se on ollut, vaihda se joka tapauksessa. Leivinjauhe menettää voimansa nopeasti, ja sinun herkut eivät nouse kunnolla, jos se on liian vanha.

Lisätietoja saat tutustumalla herkkujen tekemiseen.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia / 260 grammaa jauhot (yleiskäyttöinen)
• 1 rkl leivinjauhetta
• 2 rkl sokeria (rakeistettu)
• 1/2 tl suolaa )
• 4 rkl voita (1/2 kpl)
• 3 munaa
• 1/2 rkl raskasta kermaa ja lisää tarpeen mukaan
• 1 1/2 cups mustikoita (tuore tai jäädytetty sulatettu ja kuivattu) Zest 1 keskipitkän sitruunan (noin 1 rkl)
• Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 400 ° F: een.

1. Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola.
2. Leikkaa voin kunnes seos muistuttaa suuria muruja.
3. Pidä erillisessä kulhossa kaksi munaa ja sekoita kerma. Sekoita sitten muna-kerma sekoitus kuivaan ainesosaan.
4. Sekoita mustikoita ja sitruunaruohoa.
5. Käännä taikina lautaselle ja paina se yhteen kertakseen. Jos se ei ole vielä yhdessä, lisää vielä kermaa, rkl peräkkäin, kunnes se tulee. Älä kuitenkaan ylikuorita taikinaa.
6. Roll taikina ulos paksuudeltaan 1 tuumaa. Mutta älä käytä liikaa aikaa rullata sitä tai sinun scones on liian kova. Leikataan kierteisiin, joissa on kaareva tai tavallinen pyöreä leivänpaahdin (tai katso alla olevaa vaihtelua).
7. Tee leivinpölyäsi rasvaamalla sitä voilla tai lyhentämällä tai vuoraamalla sitä pergamenttilla paperilla. Tai käytä silikoni-leivonta-mattoa, joka on suosikkitekniikkani.
8. Aseta herkut leivinpaperiin.
9. Erota kolmas muna ja syö munanvalkoinen. Sitten harjaa päärynät lusikat munanvalkuaisella ja kevyesti ripottele hieman sokeria.
10. Paista 15 minuuttia tai kunnes kultainen.
11. Tekee 8-12 huntua, riippuen siitä kuinka suuri leikkaat ne.

Muunnelmia:

Kolmikanaville, kääntäkää taikina ulos ja erotkaa se kahteen osaan. Muotoile kumpaankin puoliin karkeasti pyöreä muoto, varoen, ettet ylikuormita taikinaa. Sitten rullaa joka puolet 1 tuuman paksuuteen ja leikataan kiiloihin veitsellä. Jatka jäljellä olevia vaiheita kirjoitettuna. • Scones-resepti

• Mansikan Almond Scones
• Karpalo Scones Resepti
• Juusto Scones
• Kirnupiimä Scones
Pumpkin Scones
Hinta Tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!