Mustikka Upside-Down Cake Resepti

Säilykevihannekset tekevät tämän kakun snap valmistaa joka vuosi. Tarjoile tätä herkullista kakkua lämmittäen suurella jäätelöä. Siipikarjan mustikan päällä, se ei ole kaunein kakku, mutta se on herkullista.

Mitä tarvitset

• 2 rkl voita
• 1 kuppi ruskeaa sokeria (tiiviisti pakattuina)
• 1 kpl / 15 unssia mustikoita (valutettu, varausneste)
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi jauhot
• 1 teelusikallinen leivinjauhe
• 1 tl suolaa
• Koristele: makeutettu kermavaahto tai kattovalaisin

Kuinka tehdä

Kuumenna uuni 350 F (180 C / Kaasu 4).

1. Voitele 9 tuuman neliön leivinpannu.
2. Tyhjennä männyn mehu kuppiin.
3. Mittaa 1/2-kuppi mehua kastikkeelle ja aseta loput mehu syrjään kakun päälle.
4. Kattilassa yhdistä voi, ruskea sokeri ja 1/2 kupillinen mustikan mehua; keitä kunnes sokeri liukenee.
5. Peitä valmiin paistinpannun pohja kuivatuilla mustikoilla ja kaada sitten keitetty siirappi niiden päälle.

Keskikokoisessa maljassa, jossa on sähköinen mikseri, voittaa munanvalkuaiset, kunnes muodostuvat jäykät huiput; kesannointi.

1. Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voittaa munankeltuaiset, rakeistetut sokerit ja 5 rkl varattua mustikka-nestettä.
2. Taita jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen; sekoitetaan munankeltuaiseen seokseen.
3. Taita paistetut munanvalkuaiset, kunnes ne ovat hyvin mukana.
4. Kaada taikina yli mustikoita leivinastiassa.
5. Paista esilämmitetty uuni 45 minuuttia.
6. Poista kakku uunista; suorita välittömästi pannu lautasen reunan ympäri ja kääntäkää se ruokalajiin. Ennen kuin nostat panssarivaahdon, anna siirappia tyhjentää kakku hetken tai kauemmin.
7. Leikkaa vielä lämpimänä; aloita kukin tarjoilu kermavaahdolla haluttaessa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!