Miten keitetty Edamame

edamame ovat vihreitä soijapapuja. Suolakypsennettyä edamamea tuhkakasveissa syödään puristamalla papuja härän läpi sormilla. Se on hieno alkuruoka palvella oluen kanssa. Jos sinulla on suola-keitetty ja jäädytetty edamame, sulata ne jääkaapissa.

Mitä tarvitset

• 1 lb tuoretta edamamea (paloissa tai jäädytetty edamame lohkossa)
• 2 rkl suolaa (ja enemmän maistaa)

Kuinka tehdä se

1. Katkaise kummankin korin varsi. Pese edamame hyvin ja laita kulhoon.
2. Ripottele ripaus suolaa ja hankaa edamame suolalla. (Jos käytät jäädytettyä edamamea, aloita seuraavasta vaiheesta.)
3. Kiehde paljon vettä isossa potissa. Lisää noin 2 rkl suolaa kiehuvaan veteen.
4. Lisää edamame kiehuvaan veteen ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes pehmennetty.
5. Tyhjennä edamame sementtipulloon. Maistetaan yksi edamame ja jos se ei ole tarpeeksi suolaista, ripottele lisää suolaa keitetyn edamameen päälle. Levitä edamame tasaisella alustalla jäähtymään.