Bourbon-grillikakkukastike Resepti

Syvästi kastettu kastike, joka on täynnä makeaa bourbonia ja tomaattimehua, on hieno kana. Olipa grillaus rintoja, reisiä tai rumpukkeita, rakastat tätä rohkeaa, mutta herkullista broilerikastiketta.

1 1/2 cups ketchup

• 1/2 cup Bourbon
• 1/2 cup ruskea sokeri
• 1/3 cup sipuli (pureed)
• 1 / 4 kuppia siideriviiniä
• 2 rkl kasviöljyä
• 2 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 tl ancho chilijauhetta
• 1 tl suolaa > 1 tl mustapippuria
• 1/2 teelusikallista nestemäistä savua
• Kuinka tehdä

Keskipitkissä kattilassa kuumenna kasviöljyä kuumaksi. Lisää sipulia ja kypsennä 1 minuutti, sekoittaen usein. Lisää valkosipuli ja keitä vielä minuutiksi. Lisää jäljellä olevat ainesosat, tuo kupla ja vähennä lämpöä keskitasolle. Anna kastikkeen keittää 8-10 minuuttia. Kun kastike on tehty, poista kuumuudesta ja anna jäähtyä ennen kanaa. Jos käytät myöhemmin, anna seoksen jäähtyä kokonaan, säilytä suljetussa muoviastiassa jääkaapissa jopa 7 päivän ajan.

Jos käytät sivukastikkeena, lämmitä uudelleen ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!