Kiinalainen Bourbon-kanaa soijakastikkeella ja inkivääri-resepillä

Etelä-U.S. ja kiinalainen keittiö yhdistyvät tähän reseptiin, jossa yhdistyvät hyvä bourbonviski aasian soijakastikkeella.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 paunaa kanaa reiden lihaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/4 cup valoa soijakastiketta
• 2 rkl
• punaviinietikkaa tai punaviiniä etikka
• 2 rkl hyvää bourbonviskiä
• 2 rkl ruskeaa sokeria tai maku (enintään 4 rkl haluttaessa)
• 1
• vihreä sipuli (scallion, kevätsipuli), pestään ja leikataan kolmansiin < 2 viipaleita inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä, murskattu

Miten se tehdään

Aseta kanan reidet matala 9 x 13-tuumainen leivinastia. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat ja kaada kanan päälle. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli. Käännä reidet satunnaisesti varmistaaksesi, että ne ovat täysin päällystettyjä marinadissa.

1. Kuumenna uuni 350 F (177 C, kaasumerkki 4). Paista kana, paljastettu marinadiin, 45 minuuttia - 1 tunti, pudottamalla satunnaisesti, kunnes mehut selviävät, kun kana lävistetään reiden paksuin osa tai lihan lämpömittari lukee vähintään 170 F (77 C ) reiden samassa osassa. Tarjoile kuumaa.

Reader Rating: 4 out of 5 stars

Kommentit: Erittäin hyvä. Tein joitain muutoksia - käytin rintalihaa ja laitoin nämä vartaat ja grillattu. Käytetään ylimääräistä ruskeaa sokeria, valkosipulijauhetta tuoreen valkosipulin sijaan ja inkivääri. Kaikki rakastivat sitä … tekevät sen uudestaan! Michele