Bourbon Viski Historia Aikajana ja Tärkeät tapahtumat

Kuten voisi odottaa, Bourbonin historia on hieman sketchy. Monet tärkeät päivämäärät ovat kiistanalaisia, monet unohdettiin (muutamia tarkoituksellisesti) ja vielä enemmän on tullut ukkospilvistä johtuen käsiteltävän aiheen luonteesta. Yritettäessä luoda kuva Bourbon-viskin perinnöstä, etenkin Kentucky'ssa, olen koonnut aikajanan näistä tärkeistä hetkistä tai oletetuista hetkistä. Monilla näistä tapahtumista oli vaikutusta, joka ulottui niiden ulottumattomissa, jotka tekevät ja juovat "Amerikan … Lisää Native Spirit."

• 01 of 18

  1783- Samuels Perhe Perinne alkaa

  

  Lasi bourbon viskiä kiviä. Getty Images / MakiEnin valokuva

  Samuelsin perhe väittää, että vanhan bourbon-perheen nimi on edelleen voimakas. Ennen 1840 Samuelsin perhe ei tuottanut Bourbonia kaupallisesti.

  Tuolloin Tou W. Samuels (Robert Samuelsin pojanpoikanen, joka loi salaisen perheen reseptin) tuli ja rakensi tislaamo Samuels Depotissa, Kentuckyssä, että perhe teki bourbon-liiketoiminnan.

  Vuonna 1943 Bill S. Samuelsin kieltämisen jälkeen tapahtuneen tauon jälkeen paloi kuuluisa perheen resepti. Bill Sr. halusi luoda bourbon … LISÄÄ ilman katkeruutta, ja niin hän teki: Maker's Mark. Yhtiö on nyt hänen poikansa Bill Samuels Jr.n johdolla, joka jatkaa perhettä bourbon-perinnettä.

• 02 of 18

  1783- Ensimmäinen kaupallinen tislaamo Kentuckyssä

  Kun Evan Williams avasi tislaamonsa Ohio-joen rannalla Louisvillessa, se oli Kentuckyn ensimmäinen kaupallinen tislaamo. Bourbon, joka edelleen tislaajan nimi on yksi suosituimmista bourbons tänään.

• 03 of 18

  1785- Bourbon County, Kentucky on perustettu

  Tarinat ovat epäselviä siitä, kuinka viski tislautui Kentuckyn alueella kutsuttiin nimellä "Bourbon". > Bourbon County, Kentuckyn nykyaikaiset rajat eivät ole sellaisia ​​kuin alun perin perustettiin, "vanha Bourbon County" koostuu 14 modernista maakunnasta.

  Bourbon Countyn nykyinen päivä on vähäinen merkitys bourbon-viskin tuotannossa. Sen sijaan suurin osa tuotannosta keskittyy Louisville, Frankfurt ja Bardstownin alueisiin.

  04 of 18

• 1789- Elijah Craig

  On sanottu, että Elijah Craig keksinyt bourbonin vanhentamalla jo suosittua maissiviskiä tai kuuhun.

  Tämä on kiistanalainen tosiasia; monet uskovat, että Bourbon ei keksitty, vaan kehittyi sen sijaan monilla kädillä

  tynnyri , niin sanotusti, kuten ne, jotka lähtivät Pennsylvaniasta viskinsä valmisteveron takia. Se

  on tosiasia, että vuonna 1789 Elias Craig, baptisti-ministeri avasi tislaamon Georgetownissa, Kentuckyssä. Heaven Hill Distillery tuottaa bourbon nimeltään … LISÄÄ "keksijä" bourbon. Jatka 5/18 alla.

  05 of 18
• 1794- Whisky Rebellion
  Maanviljelijät, lähinnä Länsi-Pennsylvaniassa, vastustavat 1791 Whisky-valmisteveroja.

  Presidentti Washington kutsui 13 000 miekkaa selviytymään kapinallisista, mutta bändi hajosi ennen ristiriitoja. Nämä tapahtumat kannustivat Kentucky- ja Tennessee-tislaajia, joita ei tuolloin kuulunut liittovaltion lakiin.

  Whiskey Rebellion oli ensimmäinen todellinen testaus liittovaltion hallituksen kyvystä panna täytäntöön lakeja.

  - 9 ->

  06 of 18
• 1795- Beam Tradition Begins

  Beam-perheellä on yksi amerikkalaisen viskin tunnetuimmista nimistä.

  Mies, joka aloitti perheperinnän ja on nyt seitsemännessä sukupolvessa, oli Jacob Beam, joka myi ensimmäisen tynnyrin "Old Jake Beam Sour" vuonna 1795.

  David Beam, David M. Beam, Col. James Beam (

  Jim Beam), T. Jeremiah Beam, Booker Noe (Booker's Small Batch) nyt, Fred Noe on kuljetettu perhe veneet sen, mitä se on tullut tänään. Muut Beam-perheen jäsenet löysivät myös paikan … Lue lisää Bourbon-tarina. Jack Beam (Jimin setä) perusti Early Timesin. Parker Beam oli tunnettu suurista viskeistään, jotka saavat kunnianosoituksen vuosittain julkaisemalla Parkerin Heritage Collection. 07 of 18

  1821- Bourbon-mainonta alkaa

• Ensimmäinen mainos Bourbonille painettiin Länsi-Citizen-sanomalehdelle Pariisissa, Kentucky.

  08 of 18

  1823- Sour Mash kehitetty
• Dr. James C. Crow kehitti pippuripähkinöiden (nyt Woodford Reserve Distillery) nimeltään hapan mash.

  Tämä menetelmä hiukan kierrättämiseksi seuraavalle käymiselle mullisti tavan, jolla eniten bourboneja ja Tennessee-viskejä on tuotettu.

  Jatka 9 18 alla.

  09 of 18 1840- Se on virallisesti "Bourbon"
• Vaikka Bourbon-viski oli tislautunut vanhan Bourbon Countyn alueelle jo vuosikymmeniä, se oli vasta 1840, että se virallisesti tunnettiin nimellä Bourbon. Ennen tätä oli usein merkitty "Bourbon County Whisky" tai "Old Bourbon County Whisky".

  10 of 18

  1861-1865- Kansalainen sota

• Sisällissota aiheutti pulaa viskiä. Paitsi että monet miehet vetäytyivät heidän päivätyöstään taistelemaan sodassa, mutta monia taisteluita taisteltiin suurimmissa amerikkalaisissa viskin tislausalueilla.

  Major Benjamin Blanton, joka ennen sotaa osui isoin kalifornialaisen Gold Rushin ja omisti suuren osan Denverin keskustassa, Colorado, myi kaiken ostaa Confederate War Bondsin.

  Nämä joukkovelkakirjat olivat arvottomia Eteläisen kaatumisen jälkeen, jolloin Blanton rikkoi. Pian sen jälkeen, kun hän avasi tislaamoon … ENEMMÄN Kentucky (myöhemmin Stagg Distillery), joka tuotti Blantonin Bourbon Whiskyä.

  11 of 18

  1869- Ripy Family Distillery Availee

• Lawrenceburg, Kentucky asuu alkuperäisestä nimeltään Ripy Family Distillery ja nyt Wild Turkey Hill.

  - 1 ->

  Ripys aloitti siteen pitkän Bourbon-tuotannon perinteen ja heidän viskinsa valittiin listalta 400 bourbons edustamaan Kentuckyä 1893-maailman messuilla.

  Tislaamo on nyt Wild Turkey Bourbonin koti.

  12 of 18

  1870- Shipping Revolution

• Tänä vuonna ensimmäiset bourbon-kannut lähetettiin Ohio-joen satamista.

  Päätös pullotuksen pullosta oli kuluttajan mielestä mukavampi, sillä kannut olivat houkuttelevampia ja kannettavia astioita kuin tynnyreitä.

  Jatka 13/18 alla.

  13 of 18

  1872- A. Ph. Stitzel Distillery Perustettu
• Ainoastaan ​​1900-luvun alkupuolella A. Ph. Stitzel Distillery tulee merkittävältä Bourbon-viskin historiassa. Julian P. Van Winkle, Sr. tai "Pappy", ja kumppani hankki tislaamoa, joka tunnettiin erinomaisesta hapan mash-viskin puolesta.

  Juuri ennen kieltämistä, Pappy alkoi tuottaa vanha Rip Van Winkle Bourbonia ja myöhemmin hänestä tuli vanha aktiivinen tislaaja 89-vuotiaana. Maan kuivana aikana Stitzel-Weller-tislaamo oli yksi harvoista lisensseistä … LISÄÄ tuottaa lääkekynnystä ja kun maa oli taas märkä, he tuotti tuotemerkkejä kuten Old Fitzgerald, Cabin Still ja Rebel Yell.

  Pappyn poika, J. P. Van Winkle, Jr., oli vasta vuoteen 1972 asti herättänyt alkuperäisen vanhan Rip Van Winkle -tuotemerkin, joka elää tänään.

  14 of 18

  1920-1933- U.S. kielto

• Temperance Movement sai lopulta sen, mitä halusivat, kun U.S. kongressi hyväksyi 18. muutoksen, jossa kiellettiin alkoholin valmistus ja myynti. Koko aikuisten juomateollisuus oli murskattu, satoja yrityksiä suljettiin ja monet menivät maan alla.

  Suurin osa Bourbon-tislaamoista suljettiin, monet eivät koskaan avautuisi uudelleen, mutta muutamat, kuten Samuels and Beam -perheet, palasivat Kiellon kumoamisen jälkeen ja toivat ylös bourbon-tislauksen.

  Hallitus myönsi 10 … LISÄÄ lisenssit lääketieteen viskille ajaksi, joista vain kuusi oli aktivoitu. Yksi näistä yrityksistä oli Brown-Forman, joka tuottaa nyt Woodfordin Reserve Bourbonin Prohibition-aikakauden tislaamoon.

  15 of 18

  1964- "Amerikan Native Spirit"

• Kongressin päätös julisti bourbonin "Amerikan Natiivi Henki" ja maan virallinen tislattu henki. Tällä hetkellä vahvistettiin nykyiset määräykset, jotka määriteltiin, mitä voidaan kutsua Bourbon-viskiksi.

  16 of 18

  1973- Vodka

• Ensimmäistä kertaa historiassa enemmän vodkaa myytiin Yhdysvalloissa kuin viskiä. Monilla tekijöillä oli rooli, mukaan lukien James Bond ja kasvava nuorempi naispuolinen juomari, joka etsi kevyempää juomaa.

  Jatka 17 seuraavaan 18 kohtaan.

  17/18

  2004- American Whisky Trail käynnistää
• Amerikkalainen Whisky Trail on opettavainen matka monille tislaamoille ja muille Kentuckyn, New Yorkin, Pennsylvanian, Tennesseen ja Virginian historiallisille kohteille sekä kaksi rum-tislaamoa Puerto Ricossa ja Virginissa saaria.

  Reitin mannermaisen osuuden painopiste on whiskey tislausliiketoiminnan historiassa, joka on pitkään hallitsema alue.

  Polku sisältää tislausretkiä Jim Beam, Jack Daniels ja Maker's Mark sekä George Washington … Lisää Tislauslaitos Mount Vernon ja Frauces Tavern, jossa hän antoi hänen jäähyväiset puheen.

  18/18

  2007- National Bourbon Heritage Month

  Yhdysvaltain senaatti julisti elokuussa 2007 syyskuussa kansallisen Bourbon Heritage Kuukauden. Vaikka tällä ei ehkä ole suurta vaikutusta keskivertokuluttajiin, se on kunnia keisarialaisille.

• Nimitys on suunniteltu juhlistamaan "Amerikan Native Spirit" ja merkittävää historiallista, taloudellista ja teollista roolia, jota bourbon-teollisuus on pelannut maan historiassa.

  Muille meistä se on täydellinen tekosyy puhumaan bourbonista … LISÄÄ koko kuukauden ajan ja näyte monia hyviä bourbon-cocktaileja.

  Saatat myös ajatella Kentuckyn Bourbon-festivaalin osallistumista Bourbon-maan sydämessä. Tämä viikon mittainen juhla tapahtuu Bardstownissa, Kentucky, yleensä syyskuun toisella viikolla.