Boxty - Irlannin perunakakut Resepti

Olet varmaankin tuttu latkes , juutalaisista perunapannuista. Useimmilla kulttuureilla on jokin versio perunakakkuista. Nämä perinteiset irlantilaiset boxty-perunakakut käyttävät sekä tuoreita perunoita että jäännöksiä. He tekevät täyttöpuoli, jonka molemmat lapset ja aikuiset rakastavat. Heidät usein ripottele jauhemaista sokeria, mutta suosittelen heitä voilla. Katso muistiinpanoja alla olevista vaihtoehdoista ja vinkkeistä.

1 kupin perunat (raa'at, hienoksi raastetut)

1 kuppiperunat (parsatut, jäännökset toimivat hyvin)

• Voi tai öljy (paistamiseen)
• 1 kuppi jauhot
• 2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1 1/2 - 2 tl suolaa
• 2 munaa (kevyesti lyöty)
• 1/4 cup maitoa (sekoita) > Valinnainen: jauhemaisten makeisten sokeri
• Miten se tehdään
• Aseta raastetut raa'at perunat puhtaalla liinalla ja kierrä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Ravista jauhot, suola ja leivinjauhe. Yhdistä jauhoseos raaka-perunoiksi, perunamuusiksi ja muniksi. Lisää riittävästi maitoa paksun taikinan valmistamiseksi.

Kuumenna rasva paistinpannu keskilämmöllä ja lisää voita tai öljyä ohutkalvon muodostamiseksi pannun pohjalle.

1. Kun öljy on kuuma, pudota perunapastin kuoppalevyllä (noin 2-1 / 2 - 3 tuumaa halkaisijaltaan) ja leikkaa tasaisesti joka kierros.
3. Tee tämä erissä, tyhjennä paperipyyhkeillä ja pidä lämpimänä. (Sinun on ehkä lisättävä lisää öljyä erissä.)
4. Ruskea molemmat puolet perunapannukakkuista (noin 4 minuuttia per sivu).

Voi kukin

1. boxty
2. ja tarjoile kuumaa sokeria tai ilman.
3. Huomautuksia: Muista hienosäätää perunat. Jos arpi on liian paksu, perunat eivät kypsy. Tarkkaile lämpöä. Heidän on kypsennettävä hitaasti niin, että kun ulkona on ruskistettu, sisäpuoli keitetään. Et halua kauniita ruskettuneita ulkopuolelta, jolla on taikas keskusta.

Jos sinulla ei ole jäljellä perunaa, voit korvata valmisperunainen perunamuusia.

• oregano
• ,
• ruusemari
• , , basilika , raastettu sipuli tai sipulijauhe, valkosipulijauhe jne. Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!