Punottu valkoista leipää resepti pasta ja keitto

Etsitkö täydellistä leipää, joka tarjoillaan keitto- tai pasta-illallisen kanssa? Kudottu valkoinen leipä on täydellinen repiäinen leipä, joka sopii intiimiin illallisiin ja perhejuhliin.

Mitä tarvitset

• 1-1 / 2 kuppi vettä, huoneenlämpötila
• 1 rkl tai 2 pkg. (1/2 oz.) Aktiivista kuivahiivaa
• 1/4 cup pehmeää voita tai lyhentää
• 1 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 4 kupillista leipää jauhoja noin

Kuinka tehdä se

1. Suuressa kulhossa sekoitetaan huoneenlämpöinen vesi ja hiiva. Lisää voi, sokeri ja suola. Sekoita. Lisää 3 kupillista leipäjauhoja ja sekoita se hyvin. Lisää riittävästi jäljellä olevaa leipää jauhoja taikinan tekemiseen, joka seuraa lusikkaa kulhon ympärillä. Kierrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa se 10 minuuttia lisäämällä tarvittaessa jauhoja, kunnes taikina on tiheä ja sileä. Aseta taikina keskikokoiseen rasvattuun kulhoon. Käännä taikina kulhoon niin, että pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä puhtaalla liinalla tai muovikelmulla ja anna sen nousta lämpimään, vedottomaan paikkaan tunnin ajan.
   

1. Paistuta taikina. Käännä taikina kevyesti jauhottuun levylle tai pintaan ja vaivaa kuplat noin viisi minuuttia. Jaa taikina 6 samanarvoiseksi kappaleeksi. Aseta 3 kappaletta sivuun. Työnnä jäljellä olevat 3 taikinakerrosta kädet, jolloin 3 nauhaa, noin 12 tuumaa pitkä. Riviliuskoja rinnakkain jauhotusta laudasta. Rintaliuskat, jotka ulottuvat keskeltä ja työntyvät päähän ja puristavat alareunan yhteen. Harjaa lehden toinen puoli, keskeltä päähän ja purista päät yhteen. Aseta punottu leipä rasvattuun leivinpaperiin ja toista vaiheet kolmen jäljellä olevan taikinan palmuttamiseksi. Peitä leipät keittiöpyyhkeellä tai muovikelmulla ja anna sen nousta lämpimään, vedottomaan paikkaan 30 minuutin ajan tai kaksinkertaiseksi kooltaan.
   
2. Paista leipä 350 asteessa 40 minuutin ajan tai kunnes leivänpää on kullanruskea ja leipä kuulostaa onttoa, kun yläreunaa käytetään. Poista leivät leivinpaperista ja anna niiden jäähtyä telineeseen.

Leipäleivontavihjeitä:

Leipäjauheella on enemmän gluteenia kuin yleiskäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipäsi reseptiäsi.

Ei ole vaikea oppia pihditä leipätaikinaa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!