Haudutetut kiinan kastanjat kana

Kiinalaisessa kulttuurissa ja ruokakulttuurissa kastanjapuu on aina liittynyt merkitykseen "onnekas". Kiinalaisilla kielillä kastanjat lausutaan "li-zi" (栗子) ja "Li" kuulostaa kuin toinen kiinalainen sana, mikä tarkoittaa "voittoa" (利). Joten ihmiset tuntevat todella onnellisilta, kun heillä on tämä ruokalaji kiinalaista uudenvuoden aterian yhteydessä.

Kastanjat ovat yksi markkinoiden herkimmistä pähkinöistä. Kastanjan maku on makea, rikas ja voit käyttää sitä helposti jälkiruokien, salaattien, täytteenä ja voit kokata ne lihalla tai siipikarjalla. Minun on myönnettävä, etten ole iso fani "pähkinöistä", mutta rakastan kastanjapuun makua.

Kastanjan tieteellinen nimi on Castanea sativa ja se kuuluu Beech- tai Fagaceae-perheeseen. Kastanjat ovat kotoisin Kiinan, Euroopan, Japanin ja Pohjois-Amerikan metsistä, mutta jotkut artikkelit sanovat, että se on kotoisin pohjoisella pallonpuoliskolla.

Kastanjasta on myös paljon terveellistä hyötyä.

1. Kiinalaisessa lääketieteessä kastanjat ovat hyviä niille, joilla on heikot munuaiset. Ne ovat erityisen hyviä vanhuksille, joilla on alaselkä tai heikot jalat, mutta eivät syö liikaa kastanjapaa yhtä ateriaa, koska se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ärsytystä.
2. Kastanjat sisältävät runsaasti ravintokuitua, mikä voi myös auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja.
3. Kastanjat ovat runsaasti C-vitamiinia.
4. Se on korkea antioksidantteja, joten se suojaa kehoa.
5. Kastanjat sisältävät runsaasti folsaatteja. Tämä voi auttaa ehkäisemään hermo- ja sikiövaurioita.
6. He voivat estää sydämen ja valtimoiden sairauden ja aivohalvauksen.
7. Ne ovat hyvä lähde erilaisille mineraaleille, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, fosforia ja sinkkiä.
8. Ne tarjoavat myös kunnollisen määrän kaliumia, mikä voi myös auttaa vähentämään verenpainetta ja laskemaan sykkeesi.
9. Kastanjat sisältävät myös suuria prosenttiosuuksia tärkeistä B-kompleksisista vitamiiniryhmistä.
10. Kastanjat ovat gluteenittomia! Joten voit käyttää niitä monissa gluteenittomissa astioissa!

Nämä ovat joitain terveyshyödyt kastanjasta. Mutta jos sinulla on erityisiä ruokavalion tai terveysongelmia, ota yhteys lääkäriisi.

Takaisin reseptiin käytin kastanjoita, jotka tulivat vakuumipakattuihin ja olivat täynnä varaosia. Kaikki, mitä sinun tarvitsee tehdä, on avata pakkaus ja valmistaa se heti. He tavallisesti maistuvat paremmin kuin kalsinoidut kastanjat.

Jos käytät kuivattuja kastanjoita, huuhtele ne vedessä 4-6 tuntia ennen kuin alat ruokkia niitä tämän astian kanssa.

Kiinalainen ruoanlaitto tavallisesti kiinalainen valmistaa tämän lautasen koko kanaa, mutta leikkaa sen puremakokoisiin paloihin tai kanan jalkoihin, jotka on leikattu puremakokoon. Kana luut parantavat aina tällaisen astian makua, joten varmasti käytä sitä, jos voit.Käyttämällä kana luut tekee siitä vähän kuin tehdä kanan varastosta.

Olen kuitenkin tietoinen siitä, että monet länsimaalaiset eivät pidä syö lihaa luussa, joten sopeuta resepti tarpeidesi mukaan.

Mitä tarvitset

• 8 kanaa reidet (de-bone ja leikattu isoksi noppaa)
• 1 kpl kastanjoita
• 2 kpl inkivääriä
• 3 kevätsipulia (viipaloitu 3-4 cm
• 1/2 cup valoa soijakastiketta
• 1 rkl pehmeää soijakastiketta
• 1 rkl demerara-sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi riisiviiniä
• 1/2 cup vettä
• Kuinka tehdä se
• Menettelyt:

Resepti herkulliselle ja terveelle haudutetulle kiinalainen kastanja-kana. En ole suuri pähkinän tuuletin, mutta rakastan kastanjoita.

Kuumenna 1 rkl öljyä wokissa ja sekoita inkivääri, kevätsipuli ja valkosipuli kunnes aromaattinen. Lisää sokeria wokiksi ja käännä palo keskipitkän matalaksi ja odota, että se sulaa.

1. Lisää kana sen jälkeen, kun sokeri on sulanut. Sekoita sitä kunnes kana on muuttunut mukavaksi kullanruskeaksi.
2. Lisää kaikki mausteet ja keitä se. Lisää kastanjoita kun kastike kiehuu.
3. Pienennä kastiketta alas, kunnes se on lähes kuiva ja se on valmis palvelemaan.
4. Valmis palvelemaan! Tämä ruokalaji sopii täydellisesti keitetyn riisin kanssa.
5. Arvioi tämä resepti
6. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!