Kasvissyöjä Kreikkalainen haudutettua munakoisoa perunasäilykkeellä

Tässä ruokaluksessa munakoisoa ruiskutetaan jauhoihin ja ruskistetaan, ennen kuin lisätään pottiin, jolloin lautaselle on hieno sekoitus tekstuureista ja mausta. Nämä ovat klassisia kreikkalaisia ​​makuja: munakoisoa, perunoita, tomaatteja, sipulia, yrttejä ja oliiviöljyä.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa munakoisoa, leikattu munankokoisilla paloilla (iho päällä)
• 2 kiloa perunoita, kuoritut, leikattu paloina
• 3 keskipulasta, hienonnettu
• 1 tuoretta tuoretta persiljaa, hienonnettu
• 1 1/2 kiloa tuoreita tomaatteja, kuorittuja (tai 2 3/4 kuppia haudutettua tomaattia)
• 1/2 cup oliiviöljyä
• 1 1/4 cups
• 1/2 teelusikallista suolaa (vihanneksia varten)
• 4 rkl oliiviöljyä
• 4 rkl jauhoja
• ->

Kuinka tehdä

Aloita:

Liota munakoisokappaleita veteen 30 minuutin ajan. Tee kastike:

Paahdettua kattilaa yhdistä tomaatit, persilja, sipuli, 1/2 kuppi oliiviöljyä, 1 1/4 kupillista vettä ja 1/2 teelusikallista suolaa. Kuumenna, peitä ja kypsennä keskilämpötilalla 15 minuuttia. Sekoita perunaa ja 1/4 kupillinen vettä, peitä ja kypsennä, kunnes perunat on tehty, noin 20 minuuttia.

Paistota munakoisoa:

Kun kastike kypsennetään, valutetaan munakoiso ja kaada 1/2 tl suolaa. Kuumenna 4 rkl oliiviöljyä paistinpannussa korkean lämmön yli. Irrota munakoisoja jauhot ja paista kunnes kullanruskea kaikki puolet. Aseta paistetut palat sihtiin niin, että ylimääräinen öljy tyhjenee.

Lisää munakoisoa perunoihin ja kastikkeeseen, peitä ja jatka keitä 10 minuuttia. Sammuta lämpö ja jätä potin uuniin, kunnes se on valmis palvelemaan tai varastoimaan.

Tarjoile kuumaa, lämmin tai huoneenlämmössä.

Saanto: palvelee 4

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!