Klassinen Brandied Fruit Recipe

Kun kesä lakkaa tuoreiden hedelmien tuoksusta, säilytä auringossa suolattu maku brandyyn, joka on tarjolla jäätelöä tai punajuurikakkua ympäri vuoden. Yksi hedelmän säilyttämisen tavoista on alkoholia - ei tarvita vesihöyrykäsittelyä - pelkäämättä botulismia.

Brandyhedelmä on erinomainen tuote syötäväksi tarkoitettuun lahjakoriin. Mutta ainakin yhden kuukauden kuluttua hedelmä on sen inebriated parhaiten (pidempi on parempi!), Joten pidä tämä mielessä tehdessä tätä reseptiä lahjaksi. Aloita heinäkuussa jouluksi!

5 kupillista sokeria

• 5 kupillista vaaleanruskea-sokeria (
• 9 kupillista kuutioitua hedelmää (kirsikoita, mustikoita, luumuja ja kuorittuja nektariineja ja persikoita) tiiviisti pakattu)
• 4 kuppia brandy (hyvälaatuisia, niin paljon kuin tarpeen)
• Miten se tehdään

Hyvin suuressa kulhossa, yhdistä hedelmät ja sokerit, hyppää hyvin. Peitä ja anna kuivua 1 tunti, heittää 15 minuutin välein.

1. 
   Jaa hedelmät 8 steriloitujen pinttipurkkien tai gallonan päälle peitetyn crockin väliin. Kaada brandy, varmista, että hedelmä on upotettu. Peitä ja säilytä viileässä paikassa vähintään yhden kuukauden ajan. Koska kaunistetut hedelmät paranevat vain iän myötä, anna maut kehittyä yli kuukausi.
2. 
   

Kun olet ikääntynyt, säilytä kaunistetut hedelmät laskuriin. Kun sen sisältö vähenee, lisää vain lisää kuutioituja hedelmiä (2 kuppia hedelmää 1/2 kuppiin jokaista valkoista ja tiiviisti pakattua ruskea sokeria) ja brandy kattamaan.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!