Brasilian Fudge-tryffeleille - Brigadeiros

Kuten niin monet eteläamerikkalaiset herkut, näillä pienillä fudge-tryffelipalloilla on tarina Brasiliassa.

Heidät on nimetty kuuluisan 1940-luvun brasilialaisen brig. Gen. Eduardo Gomes, joka juoksi presidentiksi vuonna 1945 ja ilmeisesti rakasti myös tätä suklaata.

Heillä on karamelli- ja suklaamaku, joka on epätavallista ja erilaista mutteria amerikkalaisista suklaakuoreista. Lapset nauttivat auttaa tekemään nämä, ja se on perinteistä palvella niitä hyvin pienissä paperikupissa, kuten suklaata laatikoissa. Säilytä nämä suklaat jääkaapissa.

4 tl kaakaojauhetta

• 1/4 tl suolaa
• 3 rkl voita
• 1 14 unssia voi makeuttaa kondensoitua maitoa
• 4 rkl kaakaojauhetta teelusikka vanilja
• Suklaa sprinkles
• Kuinka tehdä se

Kaada kondensoitu maito raskaaseen pottiin. Sekoita kaakaojauhe ja suola.

1. Keitä jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä. Pidä seos tuskin kiehuvana polttamisen ja tarttumisen estämiseksi.
2. Keitä 10-15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, kunnes se muuttuu hyvin paksuiseksi ja kiiltävaksi ja alkaa vetää pois pannun pohjalta ja sivuilta.
3. Poista lämpöä ja sekoita voita ja vaniljaa.

Jääkaapissa jäähdytä 20-30 minuuttia. Rasvattomalla kädellä rullaa seos 1 tuuman palloksi.

1. Roll kukin pallo suklaata sprinkles ja aseta paperikupille.
2. Jäähdytä kunnes olet valmis palvelemaan.
3. All About Chocolate

Antiikin atsteekit ja mayat Meksikosta ja Keski-Amerikasta olivat ensimmäisiä tunnettuja ihmisiä syömään suklaata, joka alkoi noin 2 000 vuotta sitten. Kaakaon kasvi on kotoisin Meksikosta, Keski-Amerikasta ja pohjoisesta Etelä-Amerikasta ja kasvaa jatkuvasti trooppisessa sademetsässä.

Theobroma cacao on kaakaon tieteellinen nimi, ja se on yleisesti käännetty "jumalien ruoaksi". Kaikki on vain sanoa, että atsteekit ja mayat tiesivät hyvää, kun he löysivät sen, ja tämä monikerta edelleen pätee.

Espanjan tutkimusmatkailijat 1520-luvulla löysivät suklaan herkkuista, ja he ottivat kaakaopavut kotiin Espanjaan. 1600-luvulla koko Eurooppaa oli ihastunut kuumalla suklaalla, vaikka vain rikkailla oli varaa rentoutua. Kukaan ei ollut mitään muuta kuin juoda suklaata, kunnes Victorian aikakausi, jolloin keksittiin suklaata. Ja nyt on Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt ja Ghirardelli, monien muiden joukossa, kaikkien suuren ilon kannalta.

1990-luvulta lähtien suklaata syöminen aiheuttaa endorfiinien vapautumisen aivoissa - tunnelmalliset kemikaalit. Joten on olemassa vilpitön fysiologinen syy, miksi kaikki haluavat suklaata. Se maistuu tästä maailmasta, ja se tekee sinusta myös sellaisen.Mutta hieman pitäisi tehdä temppu: Tumma suklaa pakkauksissa 167 kaloria unssia kohti.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!