Brasilialaista tyyliä pizzaa heijastaa maun maun
Pizza on sana, joka ei koskaan tarvitse käännöstä - tunnustetaan kaikkialla maailmassa. Vaikka pizzaa löytyy melkein missä tahansa matkustat, se ei todennäköisesti maistua niinkuin olet tottunut Yhdysvalloissa.
Brasiliassa kuori, kastike ja täytteet vaihtelevat paikallisen keittiön ja mieltymysten mukaan, ja kaikki, joita tarjoillaan pippurista, sopii pizzaksi. Ja toinen suuri ero: Brasilialaiset syövät pizzaa hopeametallien kanssa; jos teet sen Yhdysvalloissa, muut katsovat sinua kuin olette toisesta kasveista.
- 9 -> Pizzan saapuminen BrasiliassaKuten Yhdysvalloissa, pizza saapui Brasiliaan italialaisilla maahanmuuttajilla, jotka tekivät Brasiliasta uuden kodin 1880 ja 1930 välillä, samaan aikaan kun he tulivat Yhdysvaltoihin. 1950, pizzaa syötiin lähes yksinomaan italialaisia alkuperältään Brasilialaisia, jotka asuivat pääasiassa Sao Paulossa, mutta siitä lähtien on tullut kansallinen suosikki, vaikkakin Brasilian aksentti.
Crust, Ingredients and Toppings
Brasilian pizzalla on taipumus olla hyvin vähän tai ei lainkaan tomaattikastiketta tai tomaattia viipaletta pizzan runsaan kastikkeen sijasta U: ssa. Joissakin Brasilian osissa ketsuppia käytetään pizzakastikkeena.
Tämä on amerikkalaisen tainnutuksen ensimmäinen kerta kun purra sitä.
Brasilialaiset ovat hieman luovuutta pizzuillaan kuin amerikkalaiset, ja Brasilian monipuoliset paikalliset ainesosat ja maut näkyvät pizzoissa. Toppings vaihtelevat kuten sydän, kyyhkysuoja, tuoretta maissia, tuoreita yrttejä, perunamuusia, grillattuja makkaroita, perunanpihkeja ja kinkokuivattua kanaa, sekoitetaan perinteisempien päällysten kanssa, kuten oliiveja, kinkkua, pekonia, oreganoa, mozzarellaa ja tomaatit.
Tyypilliset päälliyhdistelmät
Jotkut Brasilian pizzayhdistelmät ovat erittäin samanlaisia kuin amerikkalaiset suosikit - tomaattikastiketta, mozzarellaa, oreganoa tai neljää juustoa. Mutta neljän juustopizza on tyypillisesti sekoitus mozzarellaa, gorgonzolaa, parmesaania ja kermajuustoa, joka on tuntematon yhdistelmä U.S.
Muut suosikki yhdistelmät, raportit Brazil Business, ovat tomaattikastiketta, raa'an tonnikalaa ja sipulia; tomaattikastiketta, kanaa, kermajuustoa ja oreganoa; tai tomaattikastiketta, mozzarellaa, tomaattiviipaleita, calabrian makkaraa, kinkkua, sipulia, paprikaa, kovaa munaa ja vihreitä tai mustia oliiveja - brasilialainen super deluxe-versio.
Dessert Pizza
Brasilian pizzan juhla ei olisi täydellinen ilman herkullista jälkiruokapizzaa. Plantainit, banaanit, suklaa, "dulce de leche" ("doce de leite" portugaliksi), mansikat, keitetyt omenat, nutella, guava-tahna, kermajuusto, kermavaahto ja jopa jäätelö ovat kaikki mahdollisia täytteitä, , leipää kaltainen kuori. Usein täytteet asetetaan decoratively, järjestetty kauniita kuvioita tehdä juhla-puolueen jälkiruoka.
Reseptit
Kala ja Sydämet Palm Pizza - Pizza de Frango com Palmito
Pizza Frita - brasilialaistyyliset Fried Calzones
Kaikki pizzaa - historiaa ja reseptejä
Pizzahistorian, taikinan,
Klassiset italialaiset herkut: Ideoita kotitekoiseen pizzaa
Kotitekoista pizzaa.
Rohn: elämäntyyli heijastaa sitä, kuka olet
Elämäntapa on seurausta siitä, että elät enemmän - elää täydellisemmin, elää tietoisemmin, elää iloisemmin, elää arvokkaammin.
