Leipät Perusasiat ja reseptit
Hiivaleipä (Syyskuu 2024)
Leipäkone voi olla upea laite, jos noudatat muutamia erityissääntöjä. Sinun täytyy lukea huolellisesti koneen mukana tulevat ohjeet ja käsikirjat, koska se opettaa sinulle leipäkoneen perusasiat. Käytä ensimmäisiä yrityksiä reseptejä koneesi resepti -kirjastossa, koska niitä on kehitetty menestymiseen kyseisen tuotteen kanssa.
En tiedä leipäkoneesi kapasiteettia?
Tässä on hyvä vinkki: Leipäkoneiden leivonnan perusteet: on kaikki ainesosat huoneenlämmössä, noudata reseptin ainesosien kerrostusohjeita huolellisesti, mitata oikein, käyttää leipäjauhoja ja instant- tai leipäkoneohia, käytä ensin perusesepteekkeja ja tarkista taikinan sakeus vaivaamisen jälkeen.
Voit jopa käyttää laitetta vain vaivata ja nostaa, muokata leipää itseäsi hienoilla tekniikoilla ja saada palloa keksimään omia erikoisleipomme reseptejä!
Käytä allaolevia ohjeita leipäkoneen käyttämiseen täysimittaiseen kapasiteettiin. Opit, mitä etsiä koneen ostamisen, ominaisuuksien ja tuotemerkkien vertailu, leipäkoneiden koot (tiedätte, että nyt on vaakasuuntaisia leipäkoneita?), Vianmäärityskartat ja vinkit, miten tavanomaisia reseptejä voidaan muuntaa leipäkoneelle , ja yleisohjeet. Kokeile upeita reseptejä seuraavalla sivulla!
Leipäkoneiden valitseminen
- Leipäkoneiden valmistajien yhteystiedot
- Leipäkoneen vertailukaavio
- Yleiskäyttöön tarkoitetut leipäkoneen ohjeet
- High Altitude Instructions
- Reseptien muuntaminen leipäkoneelle
- On tärkeää lukea huolellisesti leipäkoneesi mukana tulevat ohjeet ja käsikirjat.
Käytä ensimmäisiä yrityksiä varten koneeseen tulevia reseptejä, koska niitä on kehitetty menestymiseen kyseisen tuotteen kanssa. Varmista, että aineksesi ovat tuoreita ja mittaa tarkasti. Pidä kaikki ainesosat huoneenlämmössä ja lisää ne, jotta resepti määrittelee, varsinkin jos käytät viivästynyttä aloitustoimintoa. Yleensä reseptit sanovat, että nesteitä lisätään ensin, sitten suolaa, sokeria, jauhoja ja lopuksi hiivaa.
Minusta tuntuu, että leipäkoneen tärkein askel on tarkistaa taikina noin 10 minuuttia vaivaussykliin, ennen kuin leipä alkaa nousta. Jos taikina on liian kuiva tai liian märkä tässä vaiheessa, valmis tuote ei ole oikein. Älä pelkää nostaa kantta ja ripata taikinaa. Sen pitäisi olla sileä, pehmeä, joustava ja hieman tahmea. Jos se on liian kuivaa, lisää 1 rkl vettä ja kokeile uudelleen. Jatka lisää vettä, kunnes taikina on oikea sakeus.Jos taikina on liian märkä, lisää 1 rkl jauhaa kerrallaan, kunnes taikina on pehmeä, sileä ja joustava.
Varmista, että leipä ja pannu on poistettu koneesta heti, kun leivonta on valmis. Anna leipää lepäämään pannulle 10 minuuttia ennen kuin yrität poistaa sen.
Tämä jäähdytysjakso helpottaa leivän poistamista pannusta ja kuori on ehjä. Kun saat enemmän kokemusta, King Arthur Flour myy monia erilaisia leivänvahvistimia, voit yrittää parantaa kotitekoisen leivän koostumusta, laatua ja tuoreutta.
Leipäkemikaalit
Peanut Butter Bread
- Paahdettu valkosipuli leipä
- Kaurapuuroleipä
- Praliini Bataattipensas
- Multigrain-leipä
- Pumpernickel leipä
Leipät Machine Hamburger Buns Recipe (tai Hot Dog Buns)
Hanki tämä resepti hampurilaiset pullat niin helppo valmistaa leipäkoneessa. Pullat voidaan muotoilla hampurilaiset pullot, liukusäätimet tai hot dog-pullat.
Karkkia Making perusasiat (aloitusopas)
Jos olet kiinnostunut tekemään karkkia kotona, nämä vinkit ja ohjeet antavat sinulle kaiken, mitä tarvitset herkullisiin sokeri- ja suklaakoneraaleihin.
Aloita ristipistomalli oppimalla perusasiat
Olet kiinnostunut oppimaan laskettava ristipisto , mutta mistä aloitat? Tutustu perusasiakirjojen työkaluihin ja tekniikoihin ja löydä helppo aloittelijakuvio.
