Paistettua Fried Steak (Milanesa de Carne) Resepti

Suosittu koko Latinalaisessa Amerikassa, milanesas ovat hyvin ohuita leipiä (tyypillisesti naudanlihaa tai kanaa), jotka leipataan ja paistetaan italialaistyylisesti.

Ne on helppo valmistaa ja täydentää pikaruokailuun. Aloita ohuella viipaloidulla ylimmäisellä kierroksella, joka on paistettua paistettua munaa ja maustettuja leivänmarjoja. Paista ne öljyyn muutaman minuutin kuluttua kummastakin puolesta, tyhjennä paperipyyhkeitä ja tarjoile.

Voit myös tehdä milanesas-kananrintaa ( pollo a la milanesa ) - vain varmista, että ne pannaan ohuelle, tasaiselle paksuudelle.

Milanesas on herkullista tarjoillaan chimichurri-kastikkeella tai guasacaca .

Mitä tarvitset

• 1 kiloa ylhäältä pyöreä (viipaloitu ohuesti noin 6 ohutta pihveä)
• 1/2 cup all purpose flour
• 1 tl suolaa
• 1/2 teelusikallista pippuria < 2 suurta munaa
• 1 rkl vettä
• 1 1/2 kupillista paahdettua rypyä
• 2 tl oreganoa
• 2 rkl parmesanjuustoa (raastettu)
• suolaa mausta
• Kuinka tehdä

Matalassa maljassa tai lautasessa sekoita jauhot, suola ja maapaperiputki matalaan astiaan tai lautaselle ja pudota sivuun.

Matalassa kulhossa ripustaa munat kevyesti vedellä.

1. Sekoita korppujauhot oreganolla, parmesaanijuustoa ja kaada niitä suolalla ja tuoreella mustapippurilla maun mukaan. Levitä leivänruskeja levylle.
2. Vedä kaikki pihvit jauhot, pinnoittamalla molemmat puolet ja ravistamalla liikaa.
4. Kasta kukin jauhettu pihvi munanpesuun, anna ylimäärä laskeytyä, laita sitten paahtopulloon ja päällystä molemmin puolin perusteellisesti.

Kuumenna 1/2 tuumaa öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.

1. Ruoat jokaiselle pihalle noin 3-4 minuuttia kummallekin puolelle tai kunnes leivonta on rapeaa ja pihvi keitetään haluamallesi kastikkeelle.
2. Tarjoile lämmin, riisi- ja chimichurri-kastikkeella.
3. Arvioi tämä resepti
4. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!