Aamiainen Empanadas kanssa Bacon ja munat Resepti

Niille meistä, jotka haluavat syödä aamiaista liikkeellä, aamiainen empanadas on erinomainen vaihtoehto. Empanadas voidaan valmistaa viikonloppuna, kun on enemmän aikaa kokata laaja aamiainen. Aseta ylimääräinen pekoni ja munat empanadakselle, joka voidaan paistettua, jäähdyttää ja sitten jäädyttää. Empanadas lämmittää hyvin mikroaaltouuni kiireisellä arkipäivällä aamulla.

Aamiaisempanadoja ei tarvitse täyttää pekonilla ja munilla. Perinteiset täytteet, kuten kana ja naudanliha, ovat myös herkullisia, tai voit tehdä kasvisruokia, papuja, vihanneksia ja / tai juustotäyteitä.

1/2 resepti empanada taikina

• 2 rkl voita
• 8 munaa
• 1/4 cup maitoa
• 8 pekonia < 1 kuppa paistettua pippuria juustoa
• 8 unssia kermajuustoa
• 3 pähkinää (hienonnettuna)
• Suolaa ja pippuria (makua)
• Kuinka tehdä se

Valmista empanada taikina ja anna taikinan lepää jääkaapissa vähintään yhden tunnin ajan (yön yli on paras).

Paista pekoni kunnes rapea ja tyhjennä paperipyyhkeillä. Sekoita pekonia karkeasti.

1. Vatkaa munat maitoon ja kaada suolalla ja pippurilla.
2. Sulata voin keskilämmöllä ei-stitillä paistinpannulla. Lisää silputtuja scalloneja ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes pehmeä.
3. Kaada munat ja keitä, sekoittaen, kunnes sekaisin ja vain keitetty. Sekoita kermajuustoa juuri ennen munien poistamista lämpöä. Juustoa ei tarvitse sekoittaa hyvin.
5. Kuumenna uuni 375 F.

Työnnä empanada taikina ja leikkaa 8 6-tuumainen taikina. Anna ympyrän lepää 5 minuuttia.

1. Aseta lusikoita muna-seoksesta kunkin taikapiirin keskelle jaa seos tasaisesti empanadojen väliin. Ripottele männyn seoksesta murskattua pekonia ja raastettua pippurimakejuustoa jakamalla juusto ja pekoni tasaisesti 8 empanadaksen väliin.
2. Taivuta ja tiivistä empanadat (katso empanadaksen tekeminen askel askeleelta ohjeita empanadaksen muokkaamisesta).
3. Aseta empanadat leivinpaperiin. Vatkaa muna rkl vettä, ja harja empanadas huolellisesti munan pestä.
4. Paista empanadas 25-30 minuuttia tai kunnes paahtava ja kullanruskea.
5. Poista uunista ja anna jäähtyä. Empanadas voidaan kääriä hyvin ja jäädyttää. Kaada empanadat ja lämmitä uunissa tai mikroaaltouunissa.