Ristisolu Olutmoppi

Tämä makuinen grillausmoppi resepti pitää sinun maku täynnä makua ja lisää kosteutta tupakoinnin aikana. Tee päivä etukäteen, jotta maut voivat sekoittua hyvin.

Mitä tarvitset

• 1 12 ounce / 350 mL oluen
• 1/2 cup / 120 ml siiderietikka
• 1/3 cup / 80 ml vettä
• 1/3 cup / 80 ml kevytöljy (kanaöljy on hyvä)
• 1 pieni sipuli (kuutio)
• 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 1 rkl / 15 ml Worcestershire-kastike
• 1 tl / 5 ml pippuria
• 1 tl / 5 ml suolaa
• 1 tl / 5 ml cayenne

Kuinka tehdä se

1. Sekoita kaikki ainesosat yhteen kastikeastiassa matalalla lämmöllä. Keitä kunnes se on perusteellisesti liuennut. Poista lämpöä ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia. Mopu yli rintakehän aina tunti kunnes Brisket on kypsennetty. Rihmasto kestää 1 - 1 1/4 tuntia puntaa tupakoitsijana noin 225 astetta / 110 astetta.

2. Valmista aika ajoin viileä kastike kokonaan ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä enintään 5 päivän ajan valmistelun jälkeen.

Kuumenna hieman uudelleen mikroaaltouunissa 1 minuutin ajan. Käytä edellä kuvatulla tavalla.