Brittiläinen ruoka on huono - myytti tai todellisuus?

Onko British Food Bad? . Adrian Burke / Getty Images

British Food on huono - myytti tai totta?

Brittiläisen ruoan huono on jo pitkään ollut vitsejä sen oletettavasta köyhästä ruoasta, mielikuvituksen puutteesta, ahneista puddingista ja heikosta teestä. Ei enää. Räjähtämällä joitakin sen ympäröimistä myytteistä huomaat - brittiläiset elintarvikesäännöt.
Sodan aikaista rationaatiota, teollistumista ja nyt suuria valintamyymälöitä ei ole mikään yllätys, jos väärä merkki brittiläisestä ruoasta on huono.

Kuten muualla maailmassa, on sekä hyviä että huonoja. Ranskan entinen presidentti Jacques Chiracin kommentti "Ei voi luottaa ihmisiin, joiden keittiö on niin huono" voi olla hänen henkilökohtainen näkemyksensä brittiläisestä ruoasta; Vastauksena olen jopa löytänyt pahaa ruokaa Ranskassa (sacre bleu) . Ilmiö, että ruoka on huono, tulee siitä harhaanjohtamisesta, joka kulkee brittiläiselle ruoalle, ei mitä brittiläinen ruoka on.

Harvat myyttejä British Foodista

1. Britanniat vain syövät kalaa, siruja ja paistettua naudanlihaa ja skotlantilaisia, puuroja ja haggisia? Irlantilaiset elävät perunoissa ja walesissä, purjoilla.

Joo, me teemme sen osan, mutta syömme myös monia muita elintarvikkeita, kuten klassisia elintarvikkeitamme, jotka ovat loputtomia tulossa, koska niillä on pitkä perintö ja historia niiden takana. Meillä on lihaa, juustoja, hedelmiä, vihanneksia, maitotuotteita, leipää, tuoretta kalaa ja äyriäisiä. Ison-Britannian ruoan valikoima sisältää suuria puddingita, piiraita, pastieja, leipiä, keittoja, pihvejä ja keitä keksittiin voileipä ja iltapäiväteetä?

Britanniat tietenkin.
Kaikki tämä huipentuu yhteen historiallisessa keittiössä, jolla on vahva ruoka perintö. Myös brittiläinen ruoka on monipuolista. Se on käsittänyt ja absorboinut monien muiden kulttuurien ruokaa; Kana Tikka Masala pidetään Englannin kolmanneksi kansalliseksi lautaseksi.
Viime vuosina tarve tietää ruoan lähtöisyys on tullut tärkeä tekijä valittaessa ja ruoanlaittoa brittiläistä ruokaa.

Ruoanlaittoohjelmien räjähdys televisiossa, keittokirjoja, julkkisten kokit (rakastavat niitä tai vihaavat heitä saavat viestin sinne) on myös nostanut brittiläisen ruoan ja ruoanlaitton profiilia.

2. Brittiläiset syövät vain porkkanoita, herneitä, ituja ja kaalia.

Voi, ja lisäämme siihen, että väärinkäsitys, että me myös kokki kukin niistä vähintään 30 minuuttia ja yleensä masentaa niitä ennen syömistä.

Koska sekä Iso-Britannia että Irlanti ovat pääosin maatalouden maita, tuotamme enemmän kuin vain edellä, itse asiassa luettelo on liian pitkä listalle, mutta tässä on vain muutamia vihanneksia.
Mitä tulee edellä mainittuun ruoanlaittoon. Takaisin aina (liian kauan muistaa) se oli kansallinen vitsi, joka ennen sunnuntai paistia sijoitettiin uuniin vihannekset pannaan kiehua.Onneksi ne päivät ovat menneet ja löydät brittiläisestä ruoasta, että suurin osa vihanneksista on nyt höyrytettyjä tai niillä on vähäinen ruoanlaitto, jotta niiden tuoreus ja ravitsemuksellinen arvo säilyisivät. Kiitos hyvästä koulutuksesta.

3. Britanniassa ruoat on vaikea löytää kunnollinen ravintola ja pubit ovat kaikki kadonneet.

Se on saattanut olla totta 30 vuotta sitten, brittiläiset ravintolat koostuivat pääasiassa pihvirakennuksista, joissa on kaikkialla leviävä pihvi, sirut ja sipulirenkaat mutta onneksi ne päivät ovat jo pitkään menneet pois brittiläisestä ruoasta.

Ja se ei ole vain Lontoossa. Ison-Britannian saarilla ja Irlannissa hyvät ruokapaikat ovat kaikkialla, ja paras tapa löytää ne on suositeltu oppaassa.
Hyvästä syötävästä pudottaminen vaatii edelleen onnea, niin että joku muu voi tehdä tutkimusta puolestasi.
Iso brittiläinen pubi on valitettavasti laskussa. Useimmat pubit huomaavat, että juomien myynti ei enää maksa laskuja. Monet ovat muuttuneet "gastro-pubeiksi", joissa brittiläinen ruoka on painopiste, ja yhteisöllinen henki, joka piti pubia yhdessä, on siirtynyt pois, jolloin tilaa on enemmän pöytiä varten. Mutta Yhdistyneen kuningaskunnan ja Irlannin kautta löytyvät kunnolliset oikeat pubit ja uudelleen, jos et tiedä hyvää paikallista käyttöä, yksi hyvä Pub-oppaista löytää yksi.

4. Brittiläiset syövät illallista lounaalla, tarjoillaan teetä illallisen sijaan ja syövät illan nukkumaanmenoa.

Olen samaa mieltä siitä, että tämä on hämmentävää ja lisää sekaannusta, se vaihtelee Ison-Britannian saarilla.

Sanaa, jota sanotaan usein yhteiskunnan luokan indikaattoriksi Britanniassa.
Tässä on nopea kääntäjä brittiläisistä aterioista.

• Aamiainen - jota kutsutaan myös brekkieksi, sama kaikkialla.
• Elevenses - aamu-kahvitauko
• Lounas - joillakin alueilla kutsutaan illaksi. Sunnuntai-lounasta kutsutaan myös sunnuntai-illaksi, lounas kouluissa kutsutaan myös koulupäivälliseksi.
• Iltapäiväteetä - perinteisesti syötiin noin 3 - 4 o Kello.
• Teetä syönyt iltaisin ja päivän pääruoka (illallinen), ja sitä pidetään pääasiassa pohjoisen työväenluokan termina.
• Illallinen syötiin varhain myöhään illalla
• Ehtoollinen - ilta-ateria ja välipala ennen nukkumaanmenoa.
• Kutsu ehtoollisuuteen merkitsisi sitä, että järjestely on rennompaa kuin kutsumus päivälliselle, joka on yleensä muodollisempaa.