British Sianliha ja siideri Casserole Recipe

Laita sianliha ja siideri yhteen vähän sinappia ja kermaa ja sinulla on herkullinen, kaunis ja kevyt vuoka. Tämä vuoka on erittäin helppo tehdä ja tekee erinomaisen lounaslaatikon tai päivällisen pääruokaa tai vaihtoehtoista sunnuntain lounasta. Tarjoile kauden vihanneksia ja uusia perunoita, herkullisia.
Voit vapaasti vaihtaa yrttejä tähän astiaan. Rakastan runsaan Ranskan tarragonin annosta, sillä se tasapainottaa hyvin siiderin lyöntiä ja sinapin purenta. Jos haluat lisätä suosikki yrttisi, lue huomautukset reseptin lopussa.

Mitä tarvitset

• 2oz / 55g / voita
• 2lb 10oz / 1. 2kg sianlihaa, leikattu suurten kuutioiden päälle
• 7oz / 200g paksu pussukka, hienonnettuna
• 1 sipuli, karkeasti hienonnettu
• 2 selleriä tikkuja, karkeasti hienonnettu
• 12 salottisipulia, kuoritut ja vasen kokonaiset > 3/4 pintti / 350 ml kuivaa siideriä (käytä omenamehua alkoholittomaan versioon)
• 3/4 pintti / 350 ml kananmarja
• 2 rkl maissitärkkelystä / maissijauhoa
• 2 rkl vettä
• 3 rkl kokonainen sinappi
• 3 rkl ranskalaisia ​​raaka-lehtiä, pilkottuna (lue vihjeet yrtteistä reseptin lopussa)
• 4 fl oz / 125 ml creme fraiche (tai käytä smetanaa, jos sitä ei ole saatavilla)

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 325 ° F: n / 170 ° C: n lämpötilaan / Kaasu 3

Kuumenna suuri tulenkestävä vuoka keskilämmöllä. Lisätään puolet voita ja kuumaa vaahtoamista, lisätään kuutioitua sianlihaa ja paista 10 minuuttia kunnes kultainen ja ruskea sekoitetaan aika ajoin. Varo, ettei polteta. Poista kypsennetty sianliha ja toista jäljellä oleva voin ja sianlihan.

• Lämmitä paistinpannu, kunnes kuuma ja kuiva paista pekoni, kunnes terävä. Poista ja pidä toiselle puolelle. Paista sipuli, selleri ja salottisipulit samassa kattilassa, kunnes ne ovat hieman pehmeitä.

Aseta kaikki vihannekset, pekonia ja sianlihaa vuokaaseen. Lisää siideri ja kanta, vie hellästi leipoa lieden päälle ja peitä sitten tiukka kansi ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä 2 tuntia tai kunnes sianliha on tarjousta. Tarkista aika ajoin, että neste ei ole kuivunut. Kun olet valmis, irrota uunista.

• Sekoita maissijauhe / tärkkelys vedellä muodostaen paksun tahna. Lisää tahna plus sinappi, tarragoni ja creme fraiche vuoka-astiaan ja sekoita perusteellisesti.
• Keitä kokonaan keittotasku, kunnes kastike on hieman sakeutunut. Palvella.
• *** Vuoka on maustettu tarragonilla, jälleen miellyttävä yhdistelmä sianlihan kanssa, käytä pehmeää maustettua ranskalaista rakkolevyä tai lautasantennin ylivoimainen. Voit korvata suosikki yrttisi vaikka jos käytetään voimakkaampia yrttejä, voit halutessasi vähentää määrä, erityisesti salvia tai rosmariini, koska nämä taas, ylivoimainen astia.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!