Parsakaali ja kukkakaali Frittata on helppo resepti

Rakastan frittataksen tekemistä. Minulla on aina munaa ja juustoa jääkaapissa, jotka ovat tämän klassisen lautasen perusrakennelmat. Frittatas on erinomainen aamiainen, brunssi, lounas, päivällinen tai myöhäisillan välipalaksi. Ja ne ovat niin helppoja tehdä!

Olen kokeillut kaikenlaisia ​​lisäyksiä frittataksen, ja minun on sanottava, että tämä on minun nykyinen suosikkini. Kauniin kukkakaalin, parsakaalin, sipulin ja valkosipulin yhdistelmä, joka on kypsennetty huulille asti, frittatassa, joka on täynnä tonnia juustoa, on vain mahtava.

Sinun ei tarvitse lisätä jäljellä olevaa keitettyä pastaa, jos et halua. Tämä resepti on täydellinen ilman sitä. Mutta se lisää kiinnostusta ja tämä resepti on erinomainen tapa käyttää jäljellä olevaa keitettyä pastaa.

Tämä ruokalusikka on vain vihreää salaattia tai hedelmäsalaattia ja lasillista valkoviiniä. Jälkiruokana, hieno brownie, tai jotain jäätelöä päällään fudge kastike olisi vain täydellinen. Nauti tämän hienon aterian jokaisesta puremasta.

2 rkl voita

• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 sipulia, hienonnettu
• 3 valkosipulin kynttä, jauhettu
• 1-1 / 2 cups small broccoli florets
• 1-1 / 2 kuppia pieniä kukkakaali florets
• 1 kuppi jääneet keitetyt spagettipasta
• 13 munaa, lyöty
• 1/2 teelusikallista kuivattua timjamiä lehdet
• Suolaa ja pippuria maistella
• 1 kuppi raastettua provolonejuustoa
• 1/4 cup raastettua parmesaanijuustoa

12-tuumainen, uunikuivattu paistinpannu, sulata voin oliiviöljyllä keskipitkän lämpöön.

Lisää sipuli, valkosipuli, parsakaali ja kukkakaali. tämä seos keskilämpötilaan, sekoittaen toisinaan lämpöä kestävällä spatulilla, kunnes vihannekset ovat rapeita, sitten lisää 2 rkl vettä pannulle, kannelle ja höyrylle 2 minuuttia pidempään. Sekoita pasta vihannesten päälle.

Kaada munat yli ja ripottele timjamiin, suolaan ja pippuriin.

Kypsennä frittata, nostaen reunat ajoittain antaen kypsentämättömän munanvirtauksen alla ja wiggling frittatan keskellä, niin että muna voi virrata ja kypsennä tasaisesti, kunnes pohja on kevyesti ruskettunut ja frittata on melkein asetettu, ravista pannulla ajoittain niin että frittata ei tartu kiinni

Kuumenna broileri. broilerin alla oleva frittata, noin 6 "lämmönlähteestä ja paista vielä 4 - 8 ml tai vasta kun muna-seos on asetettu. Poista paistinpannu uunista.

Ripottele frittata molemmilla juustoilla. Laita se takaisin broilerin alle. Ripustaa 3 - 6 minuuttia kauemmin, paistota paistinpannu ajoittain niin, että se kypsää tasaisesti, kunnes juusto sulaa ja alkaa ruskea. Leikkaa frittata kiiloiksi ja toimi heti.