Laskea parsakaalien reseptejä ja korvikkeita
500g Parsakaalihaaste - Matt Stonie Edition (Syyskuu 2024)
Parsakaali on kaaliperheeseen kuuluvaa vihreää kasviksia, joka on peräisin Italiasta ja Välimerestä antiikin Rooman aikoina 6. vuosisadalla eKr. Tämä kasvi on ristin muotoisia varret, jotka näyttävät pienoisilta puilta, jotka ovat auttaneet määrittelemään sen nimeksi "haara" tai "käsivarteen".
Parsakaalilla on monia ravitsemuksellisia terveyshyödyksiään, kuten runsaasti C-vitamiinia, kalsiumia ja syövänvastaisia ominaisuuksia sen A-vitamiinien vuoksi.
Parsakaalin tiedetään myös vähentävän kolesterolia, allergioita ja tulehduksia sekä auttavat kehoa puhdistamaan, säilyttämään terveellisen ihon ja suojelemaan silmäsairauksia. Kalifornia tarjoaa suurimman osan parsakaalista Yhdysvalloissa, ja USDA sanoo olevansa kolmanneksi suurin tuottaja maailmassa, syö keskimäärin yli neljä kiloa vuodessa erikseen.
Miten syödä ja säilyttää parsakaalia
Parsakaalia voi syödä raakana tai keittää ja sitä pidetään usein superfoodina. Kun syö raakaa, parsakaali tarjoaa suuren määrän sulforapaania, joka auttaa puhdistamaan kehoa. Vaikka syötävä parsakaali raaka voi tarjota enemmän terveydellisiä etuja, jotka kypsentämiseen se voi kevyesti höyryä, kunnes se on kypsennetty, mutta rapeita.
Sekä floretit että varret ovat täysin syötäviä. Kuitenkin useimmat ihmiset yleensä syövät florets johtuvat tekstuuri tai maku etusija. Vaikka varsi on aliarvioitu, se tarjoaa rapean ja mehukas rakenne, lievä maku ja mahdollisuus luoda hauskoja reseptejä, kuten parsakaali.
Parsakaalia voidaan säilyttää käärittämällä se löyhästi kosteisiin paperipyyhkeisiin ja jäähdyttämällä se. Sealed muovipusseja ei suositella, sillä parsakaalilla on ilmavirta. Käytä sen sijaan rei'itettyjä pusseja.
Korvaukset
Broccolini, broccolfiini tai kukkakaali voidaan korvata parsakaalilla useimmissa astioissa. Broccolini on joskus kutsuttu nimellä "baby broccoli" ja on risteytys parsakaalin ja gai-lan, joka on kiinalainen parsakaali.
Vaikka säännöllisesti parsakaalilla on suuret päät ja leveät varret, broccolini on muotoiltu ohuiksi varjoiksi pienellä kukkakaalalla.
Toisaalta broccoflower on sekoitus parsakaalia ja kukkakaalia. Se on kirkkaan vihreä väri, joka maistuu kuin kukkakaali kun raaka ja parsakaali keitetyt. Kukkakaali on myös samanlainen kuin parsakaali, mutta sillä on vähemmän kaloreita. Se on hyvä kuidun lähde, omega-3-rasvahapot ja erilaiset B-vitamiinit. Kaikki nämä korvikkeet ovat erinomaisia korvaavia ideoita parsakaalille, kun sinulla ei ole parsakaalia tai haluat sekoittaa asioita.
Mittaukset
- 1/2 kiloa parsakaalia = 1 annos
- 1 keskikoko = 3 - 4 annosta
- 1 kpl = 1-1 / 2 kiloa
- 1 kiloa tuoretta parsakaalia = 2 kpl
- 1 kiloa tuoretta parsakaalia = 9 unssia leikattu
- 1 kiloa tuoretta parsakaalia = 2 kuppia silputtuna
- 10 unssia jäädytettyjä parsakaaliosia = 1-1 / 2 kuppia
- 10 unssia jäädytettyä broileria = 2-1 / 2 kuppia pilkottuna
Parsakaali Reseptit
- Antiikkinen broccoli
- Parsakaali riisipullu resepti
- Sitruunan valkosipuli parsakaali
- Pasta parsakaalilla, parmesaanijuustoa ja kinkkua
Keittokirja
- New Enchanted Broccoli Metsä: Kasvisravintokirja, jossa on reseptejä, kuten linssi-pähkinöitä hampurilaisia, kaloja ja erilaisia ruokia.
- Vihannekset Amarantista Zucchiniin: tärkeä viite: 500 reseptiä, 275 valokuvaa. Tämä opas sisältää 350 vihanneksia, joilla on tietoa ja tekniikoita siitä, kuinka kukin niistä valmistetaan oikein.
Kuinka laskea saippuan määrä täyttääksesi saippuaa
Välttää tuhlaa oppimalla kuinka laskea sapun määrä, joka tarvitaan täyttämään muotti ennen kuin aloitat saippuaa.
Kasvikunnan parsakaalien kasvit
Tässä on luettelo parsakaaliyhdyslaitoksista sekä niistä sinun pitäisi välttää istuttaminen lähellä parsakaalia puutarhassasi.
Himo sokeria? Kokeile näitä korvikkeita sen sijaan
Se ei ole niin vaikeaa kuin luulet.
