Broodje Rookworst Resepti - Hollantilainen makkara ja Sauerkrauit Sandwich

Jotkut kutsuisivat broodje rookworst hollantilaisen vastauksen amerikkalaiseen hot dogiin (jolla on paljon parempi makkara, toisin sanoen), mutta tämä voileipä ei ole tarjolla jalkapallostadionilla tai katukaupassa tyyli. koek en zopie ( virvokkeita) on myyty myyty kausiluonteisesti rinnallaan snertin, broodje bal, kiekkomaisen viinin ja chocolademelkin kanssa talven keskellä luisteluretkiä. lämmin yksi ylös tukeva kylmä päivä.

3 1/2 kupillista hapankaalia

• 1 kuppi valkoviiniä
• 3 1/2 rkl voita
• 1 tl timjamia (tuore, hienonnettu
• 1 rantalevy
• suolaa mausta
• mustapippuria maistelemaan
• 2 rkl majoneesia
• 1 rkl Zaanse-vilja-sinappi (tai muuta rakeista sinappia)
• 1 rkl
• 1 rkl persilja (hienonnettuna)
• 2
• rookworsten (hollantilaiset savustetut makkarat) 4 rullaa

Kuinka tehdä se

Aseta hapankaali, viini, voi, timjami ja laakerin lehti kattilaan ja keitetään. Käännä lämpö alas ja anna kiehua 15 minuuttia sekoittaen aina silloin tällöin. Mausta maku suolalla

& pippuria ja anna jäähtyä. Poista laakerinlehti.

Sekoita majoneesi, sinappi, ruohosipuli ja persilaji yhteen pienessä kulhossa. Aseta sivuun.

Lämmitä

rookworsten (katso Vihjeitä). Leikkaa makkarat syvälle lävistäjäksi ohuiksi, leveiksi viipaleiksi. Jaa leipä rullina ja levitä runsaasti sinappia majoneesia. Ylös hapankaalia ja

rookworst viipaleita. Tarjoile välittömästi. Vihjeitä:

Kuten kaikki yksinkertaiset elintarvikkeet, laatu todella tukee täällä. Jos asut Alankomaissa, tämä on aika ostaa laadukkaita käsityöläisiä:

• ambachtelijke rookworst lihakaupasta, vanhanaikainen hapankaali tuosta fancy-orgaanisesta supermarketista ja hyvät leipätelat leipurilta. Jos et löydä rookworst elämääsi, miksi et yritä tilata rookworstia verkossa? Hollantilaista savustettua makkaraa (
• rookworst ) lämmitetään yleensä kuumassa vedessä tai mikroaaltouunissa, usein vielä tyhjiöpakattuna. Jos olet varovainen BPA-altistuksesta tai yksinkertaisesti ole fanaattori ruoanlaittoa muovista, ota ne pois pakkauksestaan, katkaise loput metallipituista ja lämmitä ne mikroaaltouunin sisältävässä lasisessa säiliössä. pariksi minuutiksi. Tee ateria siitä paksuisella leivinuurikastikkeella ja jääkylmällä hollantilaisella oluella.
• Sinulla on jäljellä hapankaalia, mutta älä hävitä sitä. Käytä sen sijaan perinteistä hollantilaista zuurkool stamppota, tarjoile sitä balkenbrijin rinnalla tai nauti siitä osana choucroute garniä.
• Tiesitkö?

Hapankaalia on jo pitkään pidetty C-vitamiinin elintärkeänä lähteenä hollantilaisten talvien jäätymisen aikana. Se on myös hyvä lähde flu-taisteleva B-6-vitamiini ja rauta. Äskettäin kaiken fermentoituneen uutteen myötä tämä vanha suosikki on varmasti halukas keksimään uudelleen.

• Miksi fermentoidut elintarvikkeet ovat luonnollisesti hyviä sinulle? Kuten monet lacto-fermentoidut elintarvikkeet, hapankaali on täynnä suolistobaktiivisia probiootteja, jotka edistävät terveellisempää ruoansulatusjärjestelmää. Näillä elintarvikkeilla sanotaan myös olevan anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja ne voivat auttaa ehkäisemään tiettyjä syöpätyyppejä.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!