Ruskea Sokeri Suklaapihvi Lyhytekevä Evästeet

Voitteko kuvitella leipiä? En voi - vihaan ajatusta siitä. Onneksi tämä ei ole edes ikävä ajatus Cheryl ja Griffith Day -kokouksessa, kaksi maailman mukavimmista ihmisistä ja kaksi maailman parhaista leipureista. Ettekö rakasta, kun se kaikki sattuu paikalleen sellaisenaan? Heillä on hämmästyttävä Back to the Day leipomo Savannah, GA, joka elää sen nimestä, koska se on paikka saada yksinkertaisia, herkullisia, nostalgiaa aiheuttavia leivonnaisia ja muita herkullisia esineitä, jotka kutkuttavat sinua sisältä.

Farmwich voita voita, teräviä cheddar, porkkana, retiisi, kurkku, punasipuli, salaatti, oliiviöljy tai Pimento ja sika kotitekoisella pimento-juustolla ja omena savustettua pekonia. Mutta se ei tietenkään ole tärkein piirre. Päätapahtuma ovat leivonnaiset, kuten leivät, cupcakes kuten Cupcakes klassisissa makuissa, kuten Red Velvet ja maitokakku, Miss Hannan evästeet, Coconut Cream Pie, Star Brownies, Bourbon-leivänpudding ja mikä sopii Cherylille ja Griffin fancy sinä päivänä. En ole vielä ollut, vaikka olen kuolemassa ottaa lapset, mutta nuorempi poikani ja minä tein seuraavan parhaimman, joka oli sekoittaa erä Brown Sugar Chocolate Chip Shortbread Cookies -lehdestä heidän viimeisimmästä keittokirjastaan Back in päivä leipomo: rakastettu ja jakaa ne ystävien kanssa. Sovitin reseptiä hieman käyttämällä hienoksi leikattua puolia makeaa suklaata sirujen sijasta.

Cheryl ja Griff huomauttavat, että murottaiset evästeet ovat erinomaisia säästöjä. Voit tehdä taikinan jopa kuukausi etukäteen - koska sillä on runsaasti voita, se pysyy pitempään kuin useimmat taikina. Voit kaataa sen evästeiksi ja antaa heidät sijoittamaan jääkaappiin 30 minuutin ajan, kääri ne sitten ja jäätyä ilmatiiviiseen säiliöön, joka on valmis leipämään aina mielialahäiriöistä.

Jos sinulla on lapsia, voit tehdä evästeiden paistamisen entistä tuottavammaksi - tarkista www. chocolatechipcookieschool. com ja The Chocolate Chip Cookie School Book, jotta evästeen leivonta kokea hauska tapa esitellä kriittisen ajattelun keski-koululaisille.

Chocolate Chip Cookie Schoolissa 8-vuotiaat ja sitä vanhemmat lapset matkustavat aikaa ja tilaa keksimään keksintö tarinoita, onnellisia onnettomuuksia, kovaa työtä ja historiaa sen takia, mikä loi suosikki evästemme. Ja kuten useimmat meistä vanhemmista tietävät, oppiminen on aina hieman makeampi, kun suklaata on mukana.

Mitä tarvitset

1/2 kiloa (2 tikkua) suolattomat voita, huoneenlämmössä

1 kuppi pakattu vaaleanruskea sokeri
1/2 tl kosher suolaa < 1 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
2 1/4 kupillista valkaisematonta jauhoa
1/2 cup hienoksi hienonnettua puolikuivattua suklaata tai puolikuivattua minisokerihedelmää
Valinnainen: 1/4 cup granuloitua sokeria (pölylle, jos käytät evästeitä)
Kuinka tehdä se
1.Aseta telineet keskelle ja alapuolelle uunista ja lämmitä uuni 350 ° F: een. Rivi kaksi evästearkkia pergamentilla.

2. Paneelilaitteen (tai suurella sekoitusastialla, kädessä pidettävän sekoittimen avulla) varustetun astian kulhoon kermaa voita, ruskea sokeri, suola ja vanilja keskipitkän suurella nopeudella 5-7 minuuttia, kunnes erittäin kevyt ja pehmeä. Älä kiirehdi tätä vaihetta.

3. Lisää jauhot kolmansiin, lyömällä siihen asti. Lisää suklaavalmisteet ja sekoita kunnes ne ovat yhdistettyinä. Käytä pieniä jäätelöä kaakaota muodostaen evästeet, noin 1 pyöristetty rkl jokaista, ja aseta valmiiksi evästearkeille, jättäen niiden väliin 1 tuuman levityksen mahdollistamiseksi. Sekoita kukin eväste koristeellisella evästeillä, joka on pinnoitettu rakeistetulla sokerilla tai kevyesti suihkuttamaan tasapohjaisen mittalusikan pohjaa, jossa ei ole suihkuttavaa suihketta, ja tasoittaa latvat hieman.

4. Paista keksejä 10-12 minuuttia, käännä pannuja puolivälissä leivonta-ajan kuluttua, kunnes ne ovat kullanruskeita. (Jos paistat evästeet pakastimesta, ne kestävät pari minuuttia pidempään.) Anna jäähtyä täysin telineelle.

5. Evästeet voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä korkeintaan 3 päivässä.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!