Brussels-versojauhot Sautee-resepti

Brysselin ituja sauteed tuodaan pähkinäinen maku ja sitten sekoitetaan saksanpähkinöitä yksinkertainen syksy tai talvi ruokalaji tässä nopea, erittäin terveellistä reseptiä. Tämä ruokalaji on hyvä kuuma tai lämmin, ja sitä voidaan pitää lämpimänä jopa tuntiin yksinkertaisesti peittämällä se folioon ja asettamalla sivuun lämpimään keittiöön. Koska resepti on myös helppo kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa, se tekee upean lisän lomapöydälle.

Haluatko lisää vaihtoehtoja? Katso Kuinka valmistautua Brysselin ituja.

1 rkl ranskalaisia ​​perunoita

• 1/3 kuppia saksanpähkinöitä
• 1 rkl voita (tai öljyä)
• 1/2 teelusikallista suolaa (hieno meri suositeltava)
• Valinnainen: pähkinäöljy * punastumiseen
• Kuinka tehdä se

Trim off ja hävitä brussels-versojen päät. Vedä tummat ulkokerrokset (voit hävittää ne tai tallentaa ne maistuttaviksi haudutetuiksi brusselien itälehdille). Leikkaa suurempia brussellisia ituja puoliksi tai neljäsosina, jättäen vain pienimmät, herkimmät versot kokonaan. Haluat, että kaikki itukat tai leikatut itukat ovat suunnilleen samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Aseta leikatut, valmistetut itukat.

1. Kuumenna suuri paistinpannu tai paistinpannu keskilämpötilalla. Lisää saksanpähkinät kuivaan, kuumaan pannulle ja keitä, sekoittamalla usein, kunnes ne alkavat paahtaa, noin 3 minuuttia. He jatkavat paahtamista, kun otat heidät pois lämpöä, joten poista ne ennen kuin he ovat niin pimeitä kuin haluat. Siirrä saksanpähkinät astiaan ja pudota sivuun.

Palauta pannu keskilämpötilaan ja sulata voin tai lämmitä öljy. Pyöritä pannulla vaipan pohjaan voilla tai öljyllä. Lisää brusselien ituja, suolaa ja 1/2 cup vettä. Kuumenna, peitä, vähennä lämpöä lempeästi, mutta tasaisesti hauduta ja kypsennä, niin että brusselien ität ovat kirkkaan vihreitä ja hellävaraisia ​​lähes koko matkan ajan, 3-5 kertaa riippuen itkien koosta.

1. Sekoita ja jatka keittämistä, sekoittamalla usein, kunnes brusselien ität ovat pehmeitä ja alkavat ruskea, n. 3 minuuttia. Veden pitäisi kaikki haihtua siinä vaiheessa. Lisää saksanpähkinät ja sekoita yhdistelemään.
2. Siirrä brussellin ituja palvelevaan ruokalajiin ja punastele pähkinäöljyä, jos haluat. Tarjoile kuumaa tai lämpimää. Suojele löysästi kalvolla, jotta se pysyy lämpimänä jopa tunnin ajan. Jos pidät lämpimänä, odota, kunnes annat porsaan öljyä.
3. * Walnut-öljy ja paahdettu pähkinäöljy lisäävät mahtavaa makua ja sopivat erityisen hyvin maanläheisiin, pähkinäisiin astioihin. Kuten kaikki öljyt, ne eivät kestä ikuisesti, ja kuten useimmat mutterit, niillä on lyhyempi säilyvyys kuin monet ihmiset ajattelevat. Osta korkealaatuisia öljyjä myymälöiltä tai myyjiltä, ​​joilla on suuri liikevaihto (et halua pulloa pähkinäöljyä, joka on istunut hyllylle muutaman vuoden ajan!) ja säilytä avatut pullot jääkaapissa. Haju aina pähkinöitä ennen kuin käytät niitä - niiden tulee hajuilla kuin pähkinät, joilta ne ovat peräisin. Jos huomaat vähän hajua, öljy on turmeltu ja se on hävitettävä.