Brusselien itämaiset väkevät tomaatit Resepti

Brysselin ituja ovat värikkäitä ja herkullisia ja yksinkertaisia haudutettuja tomaatteja. Tomaatteja, paprikaa ja mausteita lisätään tuoreisiin ituja.

Tämä on yllättävän nopea valmiste, ja se tekee erinomaisen sivuseinän lähes kaiken aterian.

Brysselin ituja, raikas, sitä parempi. Riippuen kaudesta, saatat löytää ne myydään varressa.

Rakastan tätä yhdistelmää. Se on mukava vaihtoehto raskaammille Brysselin ituja gratinille. Tai kokeile näillä nopeilla ruusukaaleilla pekonia. Ne ovat myös upeita paahdettuja valkosipulilla tai syksyllä vihanneksilla.

Mitä tarvitset

1 kiloa Brysselin ituja, pesty, puolittunut (noin 18-24 pientä iskua)
1 kpl (14 5 unssia) haudutettua tomaattia tai noin 2 kupit kotitekoisia haudutettuja tomaatteja
1/4 cup hienonnettua paprikaa
1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
1/4 tl tuoretta maapähkinäpippuria
suolaa, maku

Kuinka tehdä se

Pese Brysselin itukat huolellisesti. Poista irralliset tai värjäytyneet ulkoiset lehdet tai muut, jotka osoittavat hyönteisten vaurioita. Leikkaa ruusukaalit puoliksi, tai suuret, osaksi neljäsosaa.

Keskikokoisessa kattilassa yhdistä haudutetut tomaatit, paprika, oregaani ja tuore mustapippuri Maistu ja lisää tarvittaessa suolaa. Tuo keittämään keskilämmöllä; peitä ja hauduta 5 minuuttia.

Lisää valmiit ruusukaalit.

Peitä ja jatka keittoa noin 10 - 15 minuutin ajan tai kunnes suukappaleet ovat herkkiä.

Brysselin ituja Yleiset vinkit

Pienemmät itukat ovat heikompaa kuin suuret, ja kirkkaampi vihreä väri on paras.
Useat löysät lehdet ovat todennäköisesti ohitse.
Liota kylmään, suolattuun veteen noin 10-15 minuutin ajan ennen keittämistä ja täytä ne hieman.
Kunkin varren päässä oleva "X" leikkaaminen nopeuttaa ruoanlaittoa.
Varren pää on oltava hellä ja helposti lävistettävä haarukalla, kun se on tehty.
Jauhetut tai viipaloidut paahdetut mantelit täydentävät Brysselin ituja hienosti.

Saatat pitää myös

Brysselin ituja gratin valkoisella kastikkeella

Brysselin ituja voikastikkeella