Kupla- ja Squeak Cakes -resepti

Bubble- ja Squeak-kakut ovat ihana tapa palvella viehättävää perinteistä brittiläistä ruokaa, jota tarjoillaan yleensä maanantaina lounaalle, käyttäen jäännöksiä sunnuntain lounasta. Kaikki jäljellä olevat vihannekset asetetaan paistinpannuun ja keitetään sulatettuun voihin, jotta saadaan aikaan hieno, maukas, suurikakku kuin mash. Kakku keitetään luomaan terävä, ruskea ulkona, keskellä pehmeä ja kalkkikivi. Pistä se lautaselle vasemmalle paistettua lihaa, tai suosikkini, paistetun munan päälle. Olennaista tehdä se todella perinteinen on huulipuna ruskea kastike, kuten HP tai tyttäret.

Voit yksinkertaisesti käyttää jäljellä olevia vihanneksia, jotka muodostavat kuplaa ja kirpeä kakkuja tai täytä erän perunamuusia ja keitä muutamia vihanneksia lisäämällä siihen ja jatka alla olevaa reseptiä.

Bubble ja Squeak tunnetaan myös Bubble tai Fry. Irlannissa Colcannon on valmistettu perunasta, kaalista tai Kale ja sipuli ja on hyvin samanlainen kuin Bubble ja Squeak, voit myös tehdä nämä kakut wiith se.

1/2 cup sipulia (hienonnettu)

• Jäädytetyt perunat
• Jäljellä olevat vihannekset, kaalit, swede, porkkanat, herneet, ruusukaali, hienonnettu
• Valinnainen: paistetut pekoniosat
• 55 grammaa kaikkiin jauhoihin
• suolaa mausta
• pippuria maistelemaan
• 1 rkl voita

Kuinka tehdä se

Kuumenna vähän öljyä pannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Paista varovasti sipuli, kunnes ne ovat läpikuultavat mutta eivät ruskeita tai rapeita. Jos heillä on vielä vähän purenta, se on hieno.

• Vihje perunamuusia ja kaikki hienonnetut vihannekset sekoitusastiaksi. Lisää keitetty sipuli ja sekoita perusteellisesti. Mausta hyvin suolaa ja pippuria. Jauheperuna imeyttää mausteita, jotta voit olla antelias mutta älä liioittele sitä.
• Muodosta peruna- ja kasviseos paistetun muhvin kakkuihin. Aseta keittiöpaperi ja jäähdytä jääkaapissa 5 minuuttia.
• Ripottele jauhot suurten tasolevykausiin runsaalla suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna matala öljykerros suuressa paistinpannussa, lisää voin ja sulata. Poista paistit jääkaapista yksi kerrallaan laske ne maustettuihin jauhoihin päällystämään kaikki sivut ja lisäämällä kuumaan öljyyn muutaman kerrallaan (älä ylikuovata pannulla tai kakut ovat lempeä). Ylimääräisiä paistoja pienissä erissä n. 2 minuuttia molemmin puolin. Tyhjennä keittiöpaperi ja aseta sitten leivinpaperiin ja pidä lämpimänä keskikokoisessa kuumalla uunilla.
• Toista, kun käytät koko seosta.
• Kun kaikki kakut ovat paistettuja, tarjoile välittömästi paistettua munaa tai lihaa päälle ja älä unohda ruskeaa kastiketta.
• Kakut ovat myös herkullisia tarjoillaan täydellä aamiaisella, kylmällä ja syömällä myöhemmin tai kokeilla niitä lounaslaatikossa.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!