Klassinen bretoni tattari Crepes Resepti

Näitä Brittanyn kreppuja käytetään pääruokaan ja maukkaisiin aamiaismuotoihin. Tomaatit ja pinaatti tai ohuesti viipaloitu kinkku aurinkotuomilla ovat molemmat suosittuja vaihtoehtoja käyttää yhdessä tämän reseptin kanssa.

Mitä tarvitset

• 3/4 kuppia plus 1 rkl tattarijauhoja
• 1/3 kuppijauhoja
• 1 2/3 kuppi maitoa
• 3 munaa
• 2 rkl voita, sulatettu
• 1/4 tl suolaa

Kuinka tehdä se

Ravista kaikki ainesosat voimakkaasti, kunnes kreppipasto on täysin sileä; anna sen lepää jääkaapissa 2 tuntia ennen kalkkeihin tekemistä.

Sulata pieni voin kreppipannulla tai suurella paistinpannalla matala-keskilämpöä kohti. Lisää 3 rkl taikinaa pannulle ja pyöritä, kunnes pannun pohja peitetään taikina. Kypsennä kreppia 1 minuutiksi tai kunnes kreppi on hieman kostea päällekkäin ja kultainen alapuolella.

Löysää kreppin reunat, liu'uta sen alla oleva laatta ja käännä sitten varovasti ylösalaisin. Kypsennä 1 minuutti ja siirrä kypsennetty kreppa levyyn lämpimänä. Toista jäljellä oleva taikina.

Tee 10 annosta.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!