Tattari pannukakut resepti

Olen rehellinen, perheeni ei ole läheskään niin kuin tattarihameja kuin minä. Tämä yksinkertainen seikka tekee niistä kaiken suuremman kohtelun minulle tietenkin. Tämä runsas, terveellinen aamiainen on tullut jotain kiellettyä hedelmää minulle (tarkoitan, miksi tehdä pannukakut, jos kukaan muu ei syödä niitä?). I salivate hyvin ajattelussa …

Kirnupiimikko lisää hieman tangia ja pehmeää tekstuuria näihin pörröisiin kuumakakkuihin. Kirnupiimästä? Katso kuinka tehdä kirnupiimää tai käytä osittain maitoa ja osaa jogurttia, smetanaa tai muuta viljeltyä maitotuotteita.

Huomautus: Tämä resepti on helppo puolittaa tai kaksinkertaistaa, kun aamiainen tarvitsee kysyntää. Myös gluteeniton versio käyttää yksinkertaisesti kaikkia tattarijauhoja. pannukakut ovat myös hieman herkempiä.

Mitä tarvitset

• 3/4 cup tattarijauhoja
• 1/4 cup kokonaisia ​​jauhoja (kokonaisia ​​vehnäleivonnaisia ​​voi korvata)
• 1 rkl sokeria
• 1/2 tl
• 1/4 teelusikallista suolaa (hienoa merisuolaa)
• 1 kuppi kirnupiimä
• 2 munaa
• 2 rkl voita (sulanut tai kasvisöljy)
• 1 tl öljyä ruoanlaitto)

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna palo tai suuri paistinpannu keskilämpötilaan. * Samaan aikaan yhdistää jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola keskikokoiseen kulhoon; sitten laita kirnupiimä ja munat yhteen; lisätään nestemäinen seos tattarijauhoaseokseen ja sekoita yhdistelemään. Sekoita sulatettu voi tai öljy. Sinulla on melko paksu taikina.
2. Ruiskuöljyä kuumalla parilalla ja lusikalla tai kaada taikina tasaisiksi kakkuille - noin 8 - ja anna pannukakkuja kypsennä, kunnes kakkujen muodostavat kupit, noin 2 minuuttia. Käännä pannukakut päälle ja keitä ne toiselle puolelle, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta, noin 2 minuuttia.

Tarjoile tattarihameja kuumana, runsaalla voi, vaahterasiirappia, hunajaa tai hilloa kuin haluat. Tuoreet hedelmät ovat myös erinomainen vaihtoehto, sillä se lisää tangia ja vetoketjua tattarin maametallille. Sitruunan spritsi on myös mukavaa - ellet ole käyttänyt vaahterisiirappia, joka on mielestäni vähemmän kuin ihanteellinen yhdistelmä.

* Jos olet paistanut pekonia tai makkaraa, pidä pannulla ja rasvaa siinä lämpimänä, kun teet pannukakkuja ja kypsennä pannukakut pannulle kuorimattomimpien, mautonta herkkusienpensaitaa varten!