Bukkake Udon Reseptin Katsuobushin hiutaleet

Bukkake Udon on hyvin yksinkertainen nuudelianka, joka on hyvin yleinen japanilaisessa ruoanlaittokuvassa. Tämä versio on kylmä ruokalaji, jossa on paksu, kermainen soijakastike ja dashi-pohjainen liemi ja täytteet. Katsuobushi tai kuivattuja bonitohiutaleita käytetään tässä nimenomaisessa resepti, mutta voit käyttää erilaisia ​​lisäaineita, kuten raastettuja daikon-retiisiä, raastettua inkivääriä, keitettyjä munia, viipaloituja vihreitä sipulia paljon enemmän.

Bukkake kertoo nesteen roiskumista jotain. Tässä ruokaluksessa neste on kylmä dashi-pohjainen liemi, rouhittu jäähdytettyyn udon-nuudeleihin. Udon on eräänlainen paksu japanilainen nuudeli, joka on valmistettu vehnäjauhoilla ja jota usein käytetään joko keittoina tai paistettuna. Udon on saatavana sekä tuoreessa että kuivuneessa muodossa useimmissa Aasian päivittäistavarakaupoissa. Kuivatut nuudelit kestävät kauemmin, mutta tuoreista nuudeleista on liukkaampi rakenne ja mukavampi al dente-purenta. Ne ovat usein myös pakastinosassa, ja voit tallentaa ne useita kuukausia ennen kuin pakastimen palaminen saa parhaan niistä ja sotku niiden rakenteesta.

- 9 ->

Liemi

Liemi sisältää ensin niin kutsutun kaesh i , joka on väkevöity soijakastike ja mirina, vain vähän sokeria tasapainottaa makuja. Kaeshi sekoitetaan sitten dashiin, jotta liemi saadaan. Se on suolaista ja suolaista, kerroksittain monimutkainen kerros.

Toppings to Harkitse

Bukkake udonin kauneus on kuinka täydellinen se on kesäisin, ja kuinka muokattavissa on mitä haluat ja haluat. Se on mautonta ja täyteläistä, mutta ei raskasta, ja se on jäähdytetty pitämään sinut mukavana ja viileänä.

Voit valita oman bukkake-seikkailun, mutta tässä on muutamia pakkauksia, jotka on otettava huomioon:

1 arkki nori merilevää

• 1/4 kamaboko fishcake
• 1 tl. punaista marinoitua inkivääriä
• 1 tl. wasabi tahna
• 1 rkl. merileväsalaattia
• 1 tl. tempurahiutaleet
• Seesaminsiemeniä
• 1/2 keitettyä munaa
• Mitä tarvitset

4 annosta udon nuudeleita

• Kastikkeessa: 1/2 kuppi soijakastiketta
• 2 kuppia dashi keittoa
• 3 rkl. Mirin
• 4 rkl. katsuobushi (kuivatut bonitohiutaleet)

Kuinka tehdä se

Sekoita soijakastiketta ja mirina pienessä pannussa. Laita se kuumaan ja kiehuvaan. Kun olet valmis, lisää vesi ja vesi ja sekoita perusteellisesti niin, että dashi on hyvin liuennut.

1. Pysäytä lämpö. Jäähdytä kastike jääkaapissa.
2. Keitä paljon vettä suuressa pannussa. Laita udon nuudeleita pannulle ja keitä kunnes pehmeät pakkausohjeet.
3. Tyhjennä nuudelit sämpylässä ja jäähdytä udon nuudeleita kylmässä juoksevassa vedessä nopeasti tai jäävesihauteessa.
4. Jaa nuudelit neljään kulhoon.
5. Aseta katsuobushi ja muut suosikki täytteet päälle.
6. Kaada kastike nuudelille juuri ennen ruokailua.
7. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!