Yhteiset bulgarialaiset juustot ja meijerituotteet ja reseptit

Bulgarian Kashkaval-juusto

Kashkaval on Bulgarian suosittu keltainen, puolikova juusto, joka on valmistettu lampaanmaidosta, joka voi olla mausteinen tai pehmeä ja tyypillisesti kuusi kuukautta. Se on hienoa raastamista, ruoanlaittoa ja sulattamista varten, ja se on samanlainen kuin italialainen Pecorino Romano tai kreikkalainen kasseri, mutta voi maistua eri tavoin kuin provoloni ja jopa pistävä sininen juusto (ilman mitään hajuja muotia).

Bulgarian Brinza-juusto

Brinza on toinen suosittu juusto Bulgariassa.

Se on suolaista lampaanjuustoa, joka on samanlainen kuin Bulgarian feta ( sirene / sirenje ), joka on levitettävissä, kun nuori ja mureneva, kun se on ikääntynyt. Se on hyvä salaatissa tai sulanut.

Bulgarian siemeniä tai feta-juustoa

bulgarialainen feta-juusto (sirene) on tuore, pehmeä suolattu juusto, joka on valmistettu lampaan-, vuohen- tai lehmänmaidosta, ja jotkut pitävät parempana kreikkalaista tai ranskalaista fetaa. Se tunnetaan myös nimellä "valkoinen suolaliuos sireeni". Se on voimakas aromi ja suolainen, terävä maku. Sireen on sanottu syntyneen Trakia-alueella Etelä-Bulgariassa. Sitä käytetään kaikilta

shopska salata suolaisiksi banitza .

Bulgarian Urdă Juusto

Urdă on eräänlainen perinteinen pehmeä juusto, joka on valmistettu herasta, joka on muiden juustojen nestemäinen sivutuote käyttämällä lehmän, vuohen tai lampaanmaitoa. Se kuumennetaan ja usein valetaan puoliympyrän muotoiseksi. Se on rakeinen, murskattu mutta silkkinen rakenne ja miellyttävä maku.

bulgari jogurtti

bulgari jogurtti on legendaarinen terveydellisistä hyödyistä.

Tunnettu nimellä

kiselo mliako (kirjaimellisesti merkityksellinen hapan maito), tämä jogurtti vaihtelee lactobacterium bulgaricum -bakteereista, joka ei kasva missään muualla maailmassa, minkä vuoksi jotkut sanovat, että se on paras maustettu jogurtti maailmassa. Bulgarialaiset käyttävät jogurttia kaikesta keitosta jälkiruokaan ja juo sitä Turkin ja muualla ajran , joka tunnetaan nimellä ayran . Bulgarian Cheese Resepte

Bulgarian paistettua juustoa resepti

: Tunnetaan Kashkaval Pane , tämä paistettua juustokastiketta on Bulgarian Cheese Banitza Resepti
: Tämä alkupala-resepti on samanlainen kuin täytetty ja valssattu blintz. Tässä suolaisessa resepti on täynnä juustoa, mutta myös jälkiruoka banitzas. Bulgarian Shopska Salad Resepti:
Tämä virkistävä salaatti on symbolinen bulgarialainen ruoka, joka on peräisin Sofia-alueen kauppiaiden kansalta, joten nimi shopska . Bulgarian paistettua paprikaa juustoreseptilla:
Paahdetut paprikat täytetään juustosekoituksella ja sitten leivitetään ja pannulla paistetaan. Bulgarian Cheese Bread Resepti:
Tunnettu tootmaniks quasi testo valmistetaan ohutlevyllä lean valkoista leipää taikinaa, joka on harjattu sulatettua voita ja sitten kerrostettu bulgarian fetajuusto . Bulgarian Perunat au Gratin Resepti:
Tämä voidaan tehdä bulgarian fetalla, viljelijän juustolla tai kermamaidolla. Juusto- ja muna-yhdistelmä tekee kauniin keittiön päällä.