Bulgaria Jälkiruoat - reseptit ja kuvaukset

Bulgarian Pumpkin Banitza. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

Bulgarian jälkiruokia vaihtelevat yksinkertaisista ja kehittyneisiin, ja ne ovat vaikuttaneet Kreikka, Turkki, Itävalta ja Saksa. Tämä heijastaa eri etnisiä ryhmiä ja kulinaarisia perinteitä, jotka tulevat yhteen Balkanin alueella.

Klassinen bulgarian jälkiruoka on kermaista riisipastiketta, oriz puding, maustettu ruusuvedellä, ja joskus koristeltu ruusu terälehtiä. Valmistettu yksinkertaisilla ainesosilla, se on tyydyttävä loppu aterian yhteydessä, ja sitä tarjotaan usein bulgarialaisissa kodeissa.

Pähkinät ovat usein osa bulgarian jälkiruokia. Kastanjoita, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä ja pistaasipähkinöitä käytetään laajalti ja näkyvät ranskalaistyylisissä tortuissa sekä Kreikan ja Lähi-idän kaltaisissa kakkuissa, jotka tiputetaan siirappilla, kuten Balkanin baklava. Bulgarian baklava on suosittu jälkiruoka ja tyypillisesti käytetään saksanpähkinöitä ja hunaja siirappia.

Näytät usein kreivit tai pannukakut tarjotaan jälkiruoka bulgarialaisissa ravintoloissa. Näitä tarjoillaan makeat täytteet tai täynnä suklaakastiketta ja kermavaahtoa, hunajaa tai hilloa.

Voit myös nauttia ylimääräisiä makeisia jälkiruokien jälkeen tarjoillaan voimakasta turkkilaista kahvia. Näihin kuuluu yleensä Lokum (turkkilainen ilo), joka on pehmeitä makeisia, jotka on valmistettu jauhemaista, luumuja, rusinoita tai viipaleita jauhettua sokeria. Myös suolattuja hedelmiä ja säilykkeitä voidaan tarjota kahvin kompensoimiseksi, kun nautit enemmän keskusteluista isäntien tai vieraiden kanssa.

Bulgarian jälkiruokavaliot

Jos haluat lopettaa Bulgarian aterian, kokeile näitä reseptejä.

Bulgarian riisipastelevä resepti: Oriz puding on sellainen, jota usein voi käyttää jälkiruokana Bulgariassa. Tämä on yhteistä monille kulttuureille, mutta Bulgariassa huomaat, että siihen on lisätty sitruunaruohoa. Se on tehty vaatimattomista ainesosista - lyhytjyväinen riisi, maito, voi, sokeri ja kaneli. Se on koristeltu pistaasipähkinöillä ja ruusupenkillä.

Bulgarian paahdettua persikkaa Resepti: Tämä on yksinkertainen bulgarian jälkiruoka, joka vie vähän aikaa ja vain neljä ainesosaa. Se on täydellinen tehdä, kun persikat ovat kypsiä ja saatavilla, leivontaan mausteilla, voilla ja sokerilla. Sitten voit päällään kermavaahdolla tai jäähtyä jäätelöllä.

Bulgarian Sweet Pumpkin Banitza Resepti: Tikvenik, joka on makea juuston banitza-versio. Herkkä filo-taikina on täynnä makeaa kurpitsia, jolla voit nauttia voimakasta kahvia aterian jälkeen.

Bulgarian Apple-Walnut Banitza Resepti: Tässä näet saksanpähkinöitä ja omenoita, joita käytetään täyteaineena filo taikina. Se tekee hyvän aterian kahvin aterian jälkeen.

Bulgarian Cherry Strudel Resepti: Chereshata Shtrudel on yksi monista strudelityypistä, joita näet Balkanilla.Kirsikan lisäksi. tyypillisiä täytteitä voi olla unikko, rusina, makea juusto ja omena. Voit myös nähdä askel askeleelta miten tämä strudel on tehty, jotta voit olla valmis tuottamaan oman.

Bulgarian joululahja-täytetyt evästeet: Juhlapäivinä saatat nähdä nämä maslenki-evästeet, jotka on valmistettu hillokastikkeella täytteenä. Perinteisesti ne valmistetaan kastikkeella, mutta voin korvata voin. Jaman sijaan ne voidaan täynnä hienonnettua ruusu-maustettua turkkilaista iloa, ja sitten kutsutaan lokumiksi.

He tekisivät hienon nautinnon kahvin kanssa.