Bulgarian Fried Cheese (Kashkaval Pane) Resepti

Bulgarian paistettua juustoa tai Kashkaval Pane on alkupala, joka on valmistettu paistamalla ja paistamalla kashkaval-juustoa. Kashkaval on Bulgarian suosittu keltainen, puolikova juusto, joka on valmistettu lampaanmaidosta, joka voi olla mausteinen tai mauton. Se on hienoa raastamista, ruoanlaittoa ja sulattamista varten, ja se muistuttaa italialaista pecorinoa tai kreikkalaista kasseria, mutta voi maistua eri tavoin kuin provolone ja jopa pistävä sininen juusto (ilman mitään hajuja muotia).

Jos kashkaval-juustoa ei ole saatavilla, voidaan käyttää italialaista provolonia tai fontinaa tai halloumia Kyprokselta.

Kashkaval Pane on itäeurooppalainen katuruoka, joka sopii sen siirrettävyydelle ja rapeille, melkeille hyvyydelle. Se on myös suosittua pubeissa ja klubeissa, ja se on samanlainen kuin tšekki Syr Smazeny paitsi että tsekkiläinen muunnelma tehdään Edamin, Goudan tai Sveitsin juuston kanssa.

Toinen keino nauttia Kashkavavalista on tässä itäeurooppalaisessa grillattua juustovalikoimaa tummalla ruisleivällä. Lue lisää bulgarialaisista juustoista ja maitotuotteista alla olevien ohjeiden jälkeen tähän reseptiin.

Mitä tarvitset

1 kk kashkaval (tai provolone, fontina tai halloumi-juusto)
2-3 kuppia jauhoja (tarpeen mukaan)
2 - 3 suurta munaa (lyöty)
2 - 3 kupillista leipää (tuoretta tai panko-murusia tai matzo-ateriaa)
Koristele: litteä persiljaa tai lovage

Kuinka tehdä se

Kaada kananöljyä syvyyteen 2-3 tuumaa suurella, raskaspohjaisella pannulla ja lämpöä, kunnes se saavuttaa 350 astetta (käytä tarvittaessa kylmäainelämpömittaria). Samaan aikaan leikata 1 kiloa kashkaval-juustoa 1/2-tuuman paksuihin viipaleisiin. Ruoppa viipaloi ensin jauhot, sitten paistetut munat ja lopulta leivänmurut, panko tai matzo-ateria.
Paista juusto erissä, kääntämällä kerran, kunnes kullanruskea. Tyhjennä paperipyyhkeillä ja tarjoile välittömästi, koristeltu persiljaa tai lovagea.

Bulgarialaiset juustot ja maitotuotteet

Bulgarialaiset juustot valmistetaan lehmänmaidosta, lampaanmaidosta ja vuohenmaidosta. kashkaval lisäksi Bulgarian suosituimmat juustot ovat:

Bulgarian Brinza-juusto: Brinza on toinen suosittu juusto Bulgariassa. Se on suolainen lampaanjuusto, joka on samanlainen kuin bulgarian feta (sirene), joka on levitettävissä, kun nuori ja mureneva, kun se on ikääntynyt. Se on hyvä salaatissa tai sulanut.

Bulgarian sirene tai feta-juusto: Bulgarian feta-juusto (sirene) on valkohiilattua juustoa, joka on tehty lampaista tai lehmänmaidosta ja joiden katsotaan olevan ylivoimainen kreikkalaiseen fetaan. Sireen on sanottu syntyneen Trakia-alueella Etelä-Bulgariassa. Sitä käytetään kaikessa shopska salatasta suolaiseen banitzaan (katso alla olevia linkkejä näihin resepteihin). Vitosha

valmistettu lehmänmaidosta, Venetsia lehmänmaidosta tai lampaanmaidosta, Cleopatra , joka on valmistettu lampaanmaidosta tai lehmänmaitoa ja savustettua kalina lehmänmaidosta valmistettua ja savustettua tammaa. Bulgarian jogurtti: Bulgarian jogurtti on legendaarinen sen terveysvaikutuksista. Tunnettu nimellä kiselo mliako

(kirjaimellisesti merkityksellinen "hapan maito"), tämä jogurtti luo lactobacterium bulgaricum -bakteerit, jotka eivät kasva missään muualla maailmassa. Siksi jotkut sanovat, että se on parhaiten makustava jogurtti maailma. Bulgarialaiset käyttävät jogurtti kaikkea keitosta jälkiruokaan ja juo sitä juomassa, joka tunnetaan nimellä ajran . Bulgarian bulkkilaiset reseptit, jotka sisältävät juustoa Bulgarian Shopska Salad Resepti Bulgarian kiekkomaiset paprikat ja juustoresepti

Bulgarian Savory Cheese Pie Alkupalat Resepti

Kashkaval-Tomato Tart Resepti
Arvioi tämä resepti < En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!