Butcher-block herätys

Kysymys: Keittiöni lihakaupan työtasot tulevat synkiksi ja tylsiksi. Onko mitään keinoa korjata niitä, jotta ne palaavat jälleen?

Harry Batesin kuva Q:

Keittiöni lihakaupan työtasot saavat synkkiä ja tylsiä. Onko mitään keinoa korjata niitä, jotta ne palaavat jälleen?

-Gertrud Satz, New York City

V:

Tom Silvan vastaukset: Kaikki lihakaupan työtasot voidaan viimeistellä, mutta prosessi riippuu siitä, mikä viimeistely on jo olemassa. Mainitsitte "loistaa", joten oletan, että pinnalla on jonkinlainen kiiltävä pinnoite, kuten polyuretaani, lakka tai lakka. Tällaiset viimeistelyt saattavat olla hienoja huonekaluille, mutta ahkera puunlaskuri, erityisesti sellainen, jota käytetään leikkauspinnaksi, he todennäköisesti siruvat, hiutalevat ja ansaitsevat vettä, mikä tekee laskurista vaikean puhdistaa ja ylläpitää.

Paljon parempi lihakaupan viimeistely on mineraaliöljy, elintarviketurvallinen, läpäisevä viimeistely, joka imeytyy puuhun ja lähtee
matta pinta kuin kiiltävä kalvo. Mineraaliöljy ei myöskään käännä, koska kasviöljyt tulevat.

Mineraaliöljyn käyttämiseksi on ensin hiekattava pois kaikki olemassa olevat maalipinnat - öljy ei läpäise kiiltävää pinnoitetta. Poista kaikki pöly, pyyhi sitten ohut kerros mineraaliöljyä ja anna sen liota puoli tuntia tai ennen pyyhkimistä toiselle ohuelle kerrokselle. Anna sen liota, pyyhi pois ylimääräinen määrä puhtaalla pyyhkeellä. Se siitä. Hiero lisää öljyä joka kuukausi tai niin, että pinta pysyy likaisena ja näyttää parhaalta.

Jos joku käyttää työtasoasi leikkuulautana ja lyödä puuta, tasoita pinta kortin kaapimella, tasaisella metallilevyllä, jolla on hieman teroitettu reuna. Kaavio samaan suuntaan kuin puun vilja, öljy sitten puuta, kuten edellä.