Voita Kana-resepti valkosipulin ja curry-jauheen kanssa

Voit käyttää myös luutonta, ihonalaista kanaa reidet, jotta tämä rikkaus ja herkullinen Intian pääruoka resepti; vain kypsennä sitä vähän kauemmin. Se on nimeltään "Butter Chicken", vaikka lautasessa ei ole paljon voita, koska kana on pehmeää ja voidetta. Tämä resepti on klassikko intialaista ruoanlaittoa.

Lautasen on todella melko lievä. Jos pidät curryjauheesta, voit kaksinkertaistaa ainesosaluettelossa vaaditun määrän. Lisää hieman kurkumaa tai kuivaa inkivääriä, jos haluat enemmän väriä ja makua.

Tarjoile tätä reseptiä kuumalla keitetyllä basmati-riisillä, jotta voit nauttia upeasta kastikkeesta. Raikas vihreä salaatti tai hedelmäsalaatti ovat hyviä säestyksiä.

Mitä tarvitset

2 kiloa luutonta, nahattomat kananrinnut, leikattu 1 "kpl
2 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
2 teelusikallista curryjauhetta
1 sipuli
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl voita
1 rkl curryjauhetta
1/8 teelusikallista valkopippuria
3 valkosipulinkynttä, jauhettua
1 rkl hienonnettua inkivääriä < 1/2 teelusikallista suolaa
2 kuppia tomaattisosea
2 rkl voita
1/2 kuppi raskasta kermaa tai haihdutettua maitoa

Kuinka tehdä

Laita keskikokoiseen kulhoon kanapat ja ripottele sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja 2 teelusikallista curry-jauhetta, työnnä kanan päälle ja pudota se.

Punaisessa pannussa, kypsennä sipulia, valkosipulia ja inkivääriä 1 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl voita keskipitkällä kuumalla kunnes tuoksuva, noin 4 minuuttia Lisää 1 rkl appelsiinimehua, pippuria, suolaa, tomaattisosea ja 2 rkl voita ja kiehua 5 minuuttia sekoittaen usein

< ! - 3 ->

S tir marinoitua broilerinpalat kastikkeessa pannulla. Palauta kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 11-15 minuuttia, kunnes kana on perusteellisesti kypsennetty 165 ° F: n lämpötilaan testatulla lihalämpömittarilla. Sekoita raskasta kermaa tai maitoa ja tarjoile Butter Chicken kuumaa keitettyä riisiä (basmati, jos voit!).

kauden maistuu . Mitään reseptiä ei voi olla kaikille ihmisille. Jos pidät lieviä ruokia, vähennä curryjauhetta. Jos pidät siitä mausteisesta, lisää curryjauhetta ja harkitse jalapeno-paprikoiden tai habanero-paprikoiden lisäämistä.