Southern Kirnupiimä Fried Chicken Recipe

Perinteiset etelän paistetut kana-reseptit ovat yksinkertaisesti jauhoja ja paistettua rapeaa, mutta tämä herkullinen muunnos käyttää piimättömän kierteen lakkakylpyä. Tämä kirnupiimä paistettu kana on erittäin kuuma, mutta myös tekee upeasta piknik-tuotteesta kylmänä.

Mitä tarvitset

• 3 1/2 kiloa kanaa (leikattu 8 kpl: een)
• 2 1/2 quarts maapähkinäöljyä (tai paistamiseen tarkoitettua kasviksia)
• Marinade:
• 1 teelusikallinen suola
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl paprika
• 1/2 tl cayenne
• 1/2 tl valkopippuria
• 1 tl jauhettuja yrttejä (tai siipikarjan mausteita)
• 2 1 teelusikallinen suola
• 1 tl paprika
• 1/4 tl cayenne
• 1/2 tl valkopippuria
• 1/2 tl jauhot
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• Kuinka tehdä se

Lisää marinadi-ainesosat kulhoon ja vispilä yhteen. Lisää kananosat ja heittäkää ne kauniiksi. Peitä muovikääre, varmista, että kana on upotettu. Jäähdytä 6 tuntia. Voit mennä yön yli halutessasi.

Yhdistä maustettujen jauhojen ainesosat suuriin leivinuuniin. Tyhjennä kananpalat ja heitä jauhot. Käytä kätesi tai pihdit, heittäkää kanaa kokonaan yhteen jauhotseoksella.

Ravista ja varaa levylle.

Kuumenna maapähkinäöljy tai kasvien lyhentäminen raskaan hollantilaisen uunissa 350 asteeseen F. Lisää kana ja paista varovasti 20-25 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja olet saavuttanut 180 °: n sisäisen lämpötilan.

Anna viemäriin viemäriin 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.
Huomautus: Voit myös paistaa kanaa raskaan valuraudan paistinpannussa, joka täytetään puolivälissä öljyllä. Tämän menetelmän avulla voit paistettua 10 minuuttia, käännä ja jatka keittämistä, kunnes se on valmis.