Butternut Squash Kugel Resepti

Sileä, vaalea rakenne, joka ulottuu flan ja soufflelin väliseen linjaan, tämä maitotonta, vaahteroitua butternut squash kugel näyttää tyylikkäältä ja tuntee täydellisen mukavuuden.

Tarjoile sitä kakkujauhana tai rihmassa, tai lisää se seuraavaan brunssibuffetiin. Se on myös luonnollista sopivuutta kausiluonteisesti inspiroiduille Sukkot- tai Thanksgiving-valikoille.

Vinkki

Jos haluat pikkukuutiota, joka leikkaa siistit neliöt, käytä kookospähkinäöljyä, joka on puolikiinteää huoneenlämmössä ja antaa hienovaraisen makuosuuden, jota et saa neutraaleista nestemäisistä öljyistä. Viinirypälemehun tai oliiviöljyn käyttö tuottaa myös herkullisen kynän, vaikkakin pehmeämpi, jota saatat tarvita lusikalla palvelemaan.

Mitä tarvitset

• 1 medium butternut squash, noin 3 kiloa
• 2 rkl kookos-, oliivi- tai viinirypäleöljyä sekä ylimääräinen squash
• 1/3 kuppi puhdasta vaahterisiirappia, mieluiten Grade B
• 3 suurta munaa, kevyesti lyöty
• 1 rkl puhdasta vaniljauutetta
• Suolaa suolalla (valinnainen)
• 1/3 kuppi kaikkiin jauhoihin
• 1/4 kuppia silputtua raakapähkinää (valinnainen)

Kuinka tehdä se?

1. Kuumenna uuni 400 ° F. Voitele 8- tai 9-tuumainen neliömäinen leivinpannu tai vastaava kokoinen vuoka-astia ja aseta sivuun.
2. Suurten kokin veitsellä leikkaa huolellisesti squash puoliksi pituussuunnassa. Poista siemenet ja hankaa leikatut sivut pienellä öljyllä. Aseta squash-puoliskot leikattu puoli alaspäin kaarevalle leivinpaperille tai paistopannulle. Paista esikuumennetussa uunissa 35-45 minuuttia tai kunnes tarjous on huono. Poista uunista ja pudota siihen, kunnes se on tarpeeksi viileä käsitellä.

1. Sekoita butternut squash liha iholta. Siirrä 4 kupillista paahdettua squashia isoon kulhoon. (Älä huoli, jos squash tuottaa hieman enemmän tai vähemmän. Jos sinulla on hieman ylimääräistä squashia, voit sisällyttää sen reseptiin, mutta jos löydät paljon, tallenna se toista käyttöä varten.) < Lisää öljy- ja vaahterisiirappia sokeriruokoon ja viipaleeseen kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä. Lisää hitaasti munatut munat, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes ne ovat hyvin mukana. (Jos squash on vielä melko lämmin, hitaasti lisäämällä munia sekoittamalla on tärkeää, muuten saatat päätyä bottien kypsennetty muna taikina!). Sekoita vaniljauutetta ja suolaa (jos käytät).
2. Ripottele squash-seos jauhot ja sekoitetaan hyvin yhteen, varmistaen, että ei ole hiutaleita tai jauhoja. Jos haluat hyvin sileän kynän, puhdista sekoitus säännöllisesti tai upottamalla tehosekoitin.
3. Kaada squash taikina valmiiksi leivontalaastia ja pehmeä yläosa lastalla. Ripottele yläosa pekaanilla, jos käytät. Paista esikuumennetulla uunilla 40-45 minuuttia tai kunnes kynä on tukeva, yläosa näyttää kuivalta ja kultaiseksi, ja keskiöön asetettu testeri tulee puhtaaksi.Nauttia!
4. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!